人人心中都有間「兔子亭」

復活假期前酒醉飽食後，翌日在家中休息，隨手取起一本《我 餐桌上的 書》，南韓作家 鄭恩芝 撰寫，台灣台南 李宜蘭 譯，書之副題乃「25部經典文學的美味人生」，一開卷第一篇便是寫 村上春樹，又見到 安西水丸 的名字，水丸伯啊！我們真是何處不相逢，在天國的你也許都覺得很奇妙，有件你素未謀面的香港傻佬在懷念著你，今生無緣聚飲的了，我們第二回轉世時再痛飲一場吧！正所謂念念不忘，必有迴響，但切莫被不曉得是男身還是女身的風流 水丸伯轉世者捉了去上床，世風愈來愈無性別界，可能就是前生執念而來，正如一名入世密宗修行者曾告訴我的一席怪誕語話，同性愛戀，就是前生太深厚念念不忘，終於遇上，身不由己。

《我 餐桌上的 書》中有以下這一段：

『他們最喜歡 村上經常光顧的「兔子亭」，那是一家隱身在靜謐的住宅區裡，沒有任何招牌，全靠口耳相傳的小店，裡面頂多坐十個人，雖然是老闆一人包辦店內大小事，卻也沒有雜亂無序的感覺。老闆是一位謎樣的人物，有人謠傳他曾經混過黑道，看起來倒也不像是什麼凶神惡煞，脖子上有清晰可見的刀疤。菜單上只有兩種定食……』

是否熟口熟面呢？按時間性，原來《深夜食堂》可能靈感來源自 村上春樹 筆下的「兔子亭」。噢！原來如此，我又找到飲飲啤酒的理由了。其實深夜食堂和兔子亭都是不存在的虛構店，但卻是人人心中一個希望會有的空間，而香港更是很難會出現類似的食店，天價租金下如何生存。

曾經有一些隱藏在香港旺區舊唐樓中的私房菜，有點如此味道，但只要是依然需要謀生和有所求，最終一切理想都會被殘酷現實所摧毀，不少下樓成為一所餐廳，要不被拆樓或狂加租金所滅。 

而在我心中勉強當成兔子亭的店，已經一間接一間煙消雲散，日式酒吧好、私房菜好都只成為照片中的回憶。而且自從懂得選飲清酒後，便愈來愈挑剔那些食店所供應的所謂日本酒，可以自攜酒又不胡亂收開瓶費的店亦不算多。而如是我聞，最令人生氣的乃收取了你自攜酒開瓶費後又要給予你看臉色的店，不少反臉收場，以後再無幫襯。食店如此行徑其實是得不賞失的，一大班酒客其後在自己人脈圈中的惡評委實很有殺傷力，貴店如何宣傳都於事無補。我覺得開瓶費收取否是看跟店主交情而定，閣下沒有交情硬要人家免你開瓶費是很沒意思的，還有胡亂以「草草一刀」名號去成功爭取免開瓶費的更是傻兼離譜，後果自招，我聽到都乾笑幾聲，精神上贈「女侍」配刀，殺之！哈！哈哈！

 最後就算什麼店，開瓶費都是事先討價還價的手續，這只謂大派對或一大幫人光顧而言，三兩友聚的晚餐，拜託你開店中的酒或者自攜酒都依該店規舉乖乖接受吧！無謂令一頓飯弄得不高興。錢如何花如何省是自己一早心中有數的，自己的面子亦要一早有自知之明。嗱！長話短說，「係咪甘話」！

《深夜食堂》疤面老闆都是敲砧板收錢的，店中根本無MENU，只有幾味，那麼又要幫襯性格食店又要討價還價的，老闆或廚師一定拿刀出來問你意見，你想《深夜食堂》如此拍一集嗎？其實說來又是挺不錯的橋段呢！

我也很久沒再看《深夜食堂》了，只是想不到一段 村上春樹筆下的「兔子亭」，勾出了如此多思潮。而我心中的兔子亭則只有自已有生之年再磨刀上陣，因為到今天都未有一間店在選酒、食物、音樂、氣氛、親切、選址上令我折服，而能面面兼顧到取得80分的已經幾乎無，更遑論滿分。

最後一記同日發生近距離之死亡事件，復活節自殺是否一個黑色幽默，抑或向守舊社會的聲討呢？我家對面大樓一位八十多久病老人厭世，一躍自行了斷痛苦之殘生，悲壯。但正是何以香港無任何人提出重新討論到安樂死的社會需要，否則久病無望老者可以有尊嚴地選擇安詳離去，何必如此悲壯，最後上演一場如切腹自裁之「侍(武士)道」。

人生自古誰無死，有名者如 水丸伯獨自在家中伏案工作時發病往生，無名者如復活節自盡老伯。其實沒有什麼可怕，最可怕反而是不懂得關懷社會進步所需，一味只一腦經濟政治掛帥，不會予人有尊嚴地死的頑固執政府和唯仕途利益的官員。