星期三, 9月 28, 2011

西藏歸來不看寺,只念江湖和那山

PHOTO (BLOG & NEWSPAPER) : 天政



西藏歸來不看寺,只念江湖和那山(2011年09月28日)am730 特寫


零距離面對高原反應

出發往世界屋脊前,大家都忙在網上搜集有關高原反應資料,高原反應亦即是高山症,資料可有不少,但似乎不及來一次親身體驗。

先想說在香港購得之紅景天膠囊藥丸,其實不是人人適合進食,燥熱底不能食人参者已不應服用,筆者在出發前兩周晚飯後吞一粒,終於一夜不好眠,心跳從一分鐘60多,提升至78,有輕度亢奮,難睡,因是補氣血之效,便加速了血液循環,就是給予身體和腦部更多氧。另一女性友人亦出發前試服,依早午晚說明書份量,一次兩粒,翌日感覺頭暈,立即停服,可能血壓升高出現反應,另亦有女性友人服後身體出暗瘡,她一直服食和進西藏後服導遊派發之紅景天口服液,這個香港是找尋不到的。

最佳應付高原反應的應該是西藥ACETAZOLAMIDE (Diamox®),是許多登高山者所熟悉的預防高山症用藥。早晚服一粒,再沒有要攀升高海拔和沒有頭痛便可停止使用。

至於網上和友儕間互傳消息,什麼都要出發前一周兩周服藥的,筆者有保留,而親身經歷是什麼都沒有服用,沒有特別加強身體操練,一切如常,便乘機赴拉薩,海拔3600米,下機不久已經覺如飲了酒般感覺浮浮,而且常大口呼吸,大家心中有數,放慢動作和少大聲談話,經過個多小時車程抵達市北酒店,大口呼吸密度增加,切莫呈強拿重重行李上樓梯,反應會很大。此時休息倒不如分散精神走出酒店旁八廓街,人越來越感覺浮和需要大口呼吸,後頸開始拉緊,頭兩側太陽穴開始作痛,晚餐時一位女同行,因店面空氣不流通,一悶便想吐,回房休息,她在香港有服紅景天,但無幫助,給予她Diamox®,翌日早上已經回正常,只有些頭痛,便繼續一天服兩次Diamox®,而筆者第一晚委實難睡好,頭痛什,終於早上要開始服Diamox®,便不再痛,當中同行家人有女有少都開始服。

其後第四晚抵達海拔5100米珠峰大本營,人人不能好睡唯筆者大覺至翌晨,服Diamox®一批同行明顯沒有多大辛苦,只有一點後頸拉緊和頭痛,懂打坐調息者則更精神,因呼吸深長,吐納也。有一位女同行在期間只服紅景天,在大本營已經吐了一次和要吸氧氣,出現高山反應,那時服Diamox®已經遲,她晨早睡著出現急速呼吸起伏但弄不醒,按其大穴一輪只身體有反應但沒有甦醒過來,導遊立即背其上車,大家出發離開,往低海拔去,她慢慢甦醒,但人又呆又軟,最後在海拔4000左右都吐兩三次,缺氧是也,吸氧一番終於清醒,但那段辛苦期所有行動,她斷了片,如大醉醒來無記憶,但總算有驚無險,幸運的我們還一睹珠峰真面貌,導遊信仰什深,合十夾念珠感謝珠峰女神。


後來筆者已經完全適應,心跳回到低地情況,在第六晚到達納木錯(聖湖)海拔4700米時已經無需要服食Diamox®,同樣一些服Diamox®的同行亦減少了服量次數,反而服紅景天或高原胺的同行依然頭痛,部份不同體質者,例如一名男團友有什劇頭痛,要吸氧。至於那位曾出現問題女同行,則安排了她留下在拉薩,以策安全。

這就是一次零距離面對高原反應體驗,相當特別。故詳跟大家分享,但服Diamox®必須沒有蠶豆症,另外會引起尿頻,因人而異,服後會出現手麻或腳麻和面部環口麻痺,感覺怪怪的,其後還有令身體中的鉀降低,當回到低地,出現呆滯感,沒勁頭和少言,有機會出現心跳早搏,食香蕉和果汁和飲可樂都能補充鉀,這點要注意,最佳出發前一見家庭醫生和Diamox®亦需要醫生紙去藥房訂購的。


佛在心中,不在寺中
那第二天下午登上布達拉宮,那約900級登宮坡,再加下山的參差不齊梯級,令膝腿可不好受,更者在高原,困難度是不宜體質比較差的老人家來此攀上布達拉宮。況且人山人海,嘈吵的環境下,真不太清楚自己看了什麼,況且只開放局部予遊客參觀,布達拉宮只宜遠觀,進入反而失去氣勢,如在廟會,隨人潮搏鬥一番,完全感受不到聖地之莊嚴和靈氣,有點大失所望。

而八廓街旁大昭寺,早上人山人海排隊進入,國內旅行團佔多,欲逃避亦不成,必須順時針繞一圈,寺內又是空氣混沌不堪,失修殘舊,嘈吵和道窄人擠,一旦火災必成大禍,完全不能想像如何在此修行,看到一批西藏女工在維修殿堂地台,休息在圍圈安靜細聲交談在飲甜茶,跟國內嘈吵放開嗓門大嚷的來自五湖四海漢人們,對比強烈,真是似一種「侵入」,本地人在冷眼看著一班現代中國人,身為香港人的我們,感受到那份無奈,只要我們踏足尖沙咀和銅鑼灣,那些隨處手中一支煙,高談闊論,手挽名店購物袋的遊客亦是令香港人冷眼在打量這種「侵入」。當我們眼神碰上西藏工人時瞬間,似乎有一種同是天涯淪落人的默契一閃即過,她們回以微笑,我們報以苦笑。

如此被俗氣沖蝕,兩寺院皆若神無之所,諸佛早已避走西天了,留下僧侶在以掃爪來掃一地人民幣,如垃圾,如衣紙,這倒像布施給鬼道之物,何似敬佛,只似給僧侶的食飯錢,此種光景令人想起昔日粵語殘影片的紅蓮寺,佛門地已神無,僧俗、人俗,求者亦俗無滿足,唯幸西藏拉薩天空依然如千百年前一樣藍,大昭寺門外依舊有西藏人五體投地參拜,依然有來生會更好的笑容;佛在心中,不在寺中。


位於海拔最高絨布寺,金漆已淡,佛光詳和
經過旅遊巴 (此段路實在只宜使用四驅吉普車) 慢慢爬升,在無樹木的荒涼高地前往珠峰,抵達時必經過絨布寺,這裡太偏僻了,寺不大亦顯得殘舊,在念經堂上男僧女尼俱分席在坐,比較少見,首席僧人向我召手,原來向我介紹佛殿上三尊名稱:「迦牟尼佛、蓮花生大士…..」,在念經女尼亦跳皮地向女團友單眼一眨,這間寺有點人味,不同其他的只管點數香油錢和掃人民幣,沒有丁點人間煙火,和佛門味道。

欲離去,熱忱女尼領我們攀梯上一已上鎖二樓佛殿,原來供奉著創寺喇嘛之本尊和照片,細細殿堂很清靜,一抹斜陽從蒙塵的木框窗照入,照在日久失修褪色的佛壇上,金漆已淡,佛光詳和。

估不到位於海拔最高絨布寺,最破最孤寂的最靈氣。


聖湖納木錯日落光影伴唐古拉山脈,全程最美

湖好在封了聖,便能一保不被污染開發之身,否則納木錯難能存如今依然沒有多大改變的自然湖景,遠一排的雪山便是海拔七千多米的唐古拉山脈,氣勢不凡,有點出塵入聖的味道。

這裡海拔4700米多,比珠峰大本營低不了多少,空氣依然稀薄,而且氣溫較冷,但在夕陽時間,美不勝收,是全程最美光影的地方,在湖畔一直留到八時,太陽依然有夕照,影子越來越長,不回客棧晚飯都不成了。

尼泊爾有不少名湖,但無一個能及納木錯,而西藏則可能還有一個更神秘的高山聖湖 ─ 拉姆拉錯,可能有得比美。



林芝藏香豬必須品嚐
林芝市,是海拔回到二千米多的地方,亦是西藏比較富庶的地區,晚上在酒店窗外漂來陣陣市內夜店卡拉OK的音樂聲和人聲,進城時亦罕有地看到一些有粉紅色燈光的洗髮或按摩地方,這是一個聲色之城,大家心照。

林芝特產一種細細的藏香豬,野放食下不少奇珍野果,自動懂回家,肉味有一股清香有咬勁,是豬肉上品,在最後一晚,委託酒店弄了一只品嚐,RMB800大元,再啖走地雞鍋,飲青棵酒和拉薩啤酒,就在聲色之城縱情一晚吧。酒肉穿腸過,佛祖心中留,我輩依然是凡人,看到美食便什麼都忘掉了……



久聞大名之雅魯藏布江
雅魯藏布江,久聞其名已久,終於在面前浪奔浪流,雅魯藏布江峽谷竟然有5100米深,怪不得誇稱最大,原來如此深,水量驚人。峽谷公園中心的餐廳和休憩地之展館是今次十天旅程中最佳管理地方,有國際水準,但只是已經在行程最後一個景點了。在這裡亦幸運地望到難得在雲霧中探出來一露面的聖山南迦巴瓦峰,導遊先生當然又合十一番,這回行程都算得諸神照顧保祐,俺心中合十,默念六字大明咒,今生再不曉得有沒有機緣再踏上西藏,其實能去一敞已經是一場宿緣,無緣者難得一睹這塊奇特的地方。


後記
俺昔年縱橫帶團曾經過不少苦樂日子,但從未遇上跟客人逐一擁抱道別的導遊,今回的西藏人導遊就是如此熱情,管他虛還是實,當下有點百感交集在心中……
途中曾尖銳地拉問導遊:「藏人期望達賴喇嘛回西藏嗎?」
藏人導遊側頭吸氣嘆曰:「這個不好說!」
當下車外夕照伴浮雲,沉默了半響,一切盡在不言中……
回到香港,不曉得是低原反應還是身體缺鉀,俺有點呆,只想說的是:「西藏歸來不看寺,只念江湖和那山。」

星期二, 9月 27, 2011

自酙自飲‧自問自答﹝II﹞


自酙自飲‧自問自答

問:常見的那些百多元一大瓶的清酒,味道如何?
屬粗酒,當中有清酒(不是日本酒),亦有日本大品牌的日本酒,本釀造居多。亦多數含有釀造酒精,飲多了什不爽,翌日易宿醉頭痛一類酒,但日本酒原本是庶民之酒,昔日大量飲求大醉的日本人最喜愛這一類粗酒。但粗中有幼,亦有佳品,例如六甲山伏流水仕込之《白雪》二升紙盒裝便是好水粗酒,同銘《白雪辛口》亦不俗,另外《新政》特別本釀造就是要記下之銘柄,《月桂冠》、《菊正宗樽酒》和《辛丹波》也不能把它們忘記,本釀造酒中《麒麟》、《奧之松》、《八海山》、《刈穗》都是出色和穩定又便宜之酒,一到節日、忘年會、生慶死悼,這些酒都時見現身慰藉著或供應予牛飲者。那些幾千元一瓶的日本酒,可不是日本人時常飲的。如是我聞,美名東方拉斯維加斯的馬交,什麼《大七‧妙花蘭曲》、《菊姬‧菊理媛》、《久保田‧萬壽》、《黑龍‧石田屋》、《十四代‧龍泉》等其中頂級酒,越貴的銷路越好,證明了這類清酒已經成為了真正「清」酒,清洗金錢的酒。

問:何以屠酒會常出現香港少見的清酒?
屠酒會中的酒,多數在日本直接跟酒商代理,日人喜稱為「酒商店」一類店舖,而部份是友人在日本公幹旅行時購回,所以選酒完全擺脫酒商主導,自由選擇心水之酒,少量取回例必飲清光,並不如代理者般面對一貨櫃酒的一年內銷酒壓力。但如此品嚐各類型清酒,再在本欄發佈,間接令香港飲者知道更多清酒銘柄,是好的推廣,令清酒市場更蓬勃。

問:清酒、劍道是興趣還是職業呢?
清酒俺所喜也,劍道俺所喜也,兩者「撈埋」玩都沒問題,但作搵食,在香港可謂「乞米」也。一清酒沒法炒亦不能升值,難跟上紅酒香檳威士忌拔蘭地,二劍道在香港如此貴地價租金地方難營運道場學校之類,故大圍氣氛幾十年來都在興趣化中浮沉,難同芭蕾舞學校等市場可同一而語。其實真正劍道應該是兒童最佳教育運動合一武術,正如吾師所講,在3、4歲開始回劍道場,15歲之後就算放棄都終身受用,他更強調大人已經「無得教」,一切看個人悟性,大人習劍道不「悟し」,則縱一生管你多少「段」達成,都只是以竹劍你敲我我敲你,飲飲酒講劍理,被學生圍住自我感覺良好一番。這是一位3歲開始在父親二戰後開辦的劍道場執竹劍,隨不少名匠,到接手成第二代館長,至今65歲的劍道家,這一生起跌看化,說出如此語錄,委實發人深省,宜重新撫劍而立,檢視遠方之路向。
而俺只是接近退休卻又未搵夠銀兩去享受,又不願意去出賣尊嚴和靈魂的江湖散人,幸得本欄予酒抒發經年,還幸獲出版社出書,真時也命也。
俺的「悟し」就是,少時無銀講理想是強執,壯年有銀忘了理想是迷失,老來無銀講理想是死撐。但武士精神就是「死撐」呢!可悲還是可笑,見仁見智。

問:下一書何以名之?
「浪客劍心」實好名稱,出版社長曾提及,俺覺得似乎轁了動漫劍心的光,但一想到 緋村劍心 的原形人物 河上彦斎,便很有勁頭借用此名稱。熊本出身劍士 河上彦斎,就是一名死撐型人物,絕不騎牆,執於尊王攘夷,反對當時政府開國政策,從現今偽君子當道,是非黑白混亂世道回看,彦斎 殊不簡單,但又有多少人會知道這段故事呢?華人依然飲熱酒、飲貴酒,沒有多少人飲好酒,道理其實一樣的。
又期老總看到,不妨將來加一欄「浪客劍心」,俺有話未曾講,有刀未盡拔呢!



星期五, 9月 23, 2011

茶漬飯

PHOTO & 全文皆轉貼自JOHN LOU



《知堂文集》中提到日本人喜用熱茶淘飯,名曰茶漬。茶漬泡飯的日語漢字寫作御茶漬,是名副其實的清茶淡飯。據說在日本戰國時代,武士行軍作戰時常食用加有作料,並可在短時間內充飢提神的熱茶泡米飯。若選用沒有發酵和高溫處理的茶葉,其富含的抗氧化劑又可預防敗血症,所以這種茶漬飯又被稱為武士之食。

二戰結束後日本物資短缺,許多人只有吃茶漬飯、喝醬湯,因此茶漬飯原本只是貧窮困苦的代名詞。誰曾想隨著日本人逐步富裕的生活,茶漬飯不僅沒有消失,反而成為日本流傳已五百年有余的特色家常料理。部分原因是由於日本文學和電影裡常常出現當年的茶漬飯令很多年長的人懷舊;但最主要是因為其營養、做工都大為改進不光做法快捷簡便,且具有很好的解酒、消食、養胃的功效。

茶泡飯自中國南北朝便有,文學巨著紅樓夢中就曾數次寫到,直至今日茶泡飯仍是南方一些城市常見的一種主食,但較之日式後期細致的做法略顯單調。

日式茶漬飯通常是用吃剩的冷飯,加上精鹽、鰹魚粉、海苔絲、青芥末等調味料,衝已熱茶湯而食的家常料理。口味不只有梅子,也能搭配鮭魚、鯛魚、旗魚等食材,熱茶可使用玄米茶、烏龍茶和綠茶。清雅幽香的口感、隨手可得的食材,十分適宜當今都市忙碌的人群。

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星期二, 9月 20, 2011

自酙自飲‧自問自答﹝I﹞


自酙自飲‧自問自答

問:草草一刀,屬什麼「後」的一族?
答:曾觀看日劇「柔道龍虎榜」,撰寫已故藝人 竹脇無我,亦曾看「柔道小金剛」,記得「風車師父」絕招「無敵風火輪」,還有那講外星人手指尾不能屈曲的「侵略者」,那你說俺是什麼「前」的還好吧!


問:何以撰專欄只寫清酒?
答:酒只是主題,其實在寫故事,但當然要照顧跟老總的約定,不能沒有清酒的元素。想寫的東西委實不少,俺一直幻想,既然毅行都可以行出哲學,那劍道都可以修出禪理,亦可以學 雍正皇帝那本神作「大義覺迷錄」,來部「劍道迷覺札」也挺不賴,因為太多人沉醉在劍道那套倫理和人格修行中,大談所謂「道」,真實就是連亦作家亦劍道人的日本知識份子,都謂「劍本無道,只有心智脆弱的人,才會追求其自我認為的道。」那又豈不是一場迷覺嗎?

昔年 管仲連先生以武道哲學溶入企管理論中很成功。其後有不少書,步其方向大談孫子兵法與企管。那日本劍道理論可是一套小兵法,更合營銷員和企業員工在江湖單打獨鬥時的生存哲學,武士行為和劍法都對其會有一定啟示,俺一直就是想寫這,酒瓶旁一直有一劍待出鞘 (希望老總看到這段!哈哈!甘都得)。


問:最近品嚐過什麼清酒值得一記?
答:四國地酒《石搥》,無心理準備下,在一場酒會現身,石搥山湧水是四國好泉水,自古產好酒,亦出了一位自稱「醉海鯨侯」人物,就是土佐藩十四代藩主─山內容堂,日本史「大政奉還」關鍵人物之一,日劇「龍馬傳」中一定出現容堂公。幕末風雲人物 坂本龍馬的藩主就是 山內容堂,次次現身都杯不離手。

當晚品嚐的是純米吟釀,可能冰鎮過凍,略淡,但是好水傳統酒味一類日本酒,香港罕見,酙飲多兩杯,友謂乃日本友人曾從日本購回之禮物。俺早前曾提到想飲之銘柄,竟巧碰上,一場緣份,真開心。昔人曾飲石搥山泉水仕込的酒,此水亦釀成清酒予今人飲用,妙哉一場不同時空的拿劍旅人交錯!


問:習日本劍道的草草一刀,何故少見現身比賽場合?
答:如是我聞,習十來年以下劍手,有私下談及何以俺少現身比賽場合。

俺先想一講是香港根本幾十年都沒有全港男子劍道公開賽,年年辦港澳珠三角地區比賽卻是分段比賽,四段以上便沒有安排,那俺五段者豈不是「打小人無著鞋」,無得打乎!

再者俺出版免費劍視雜誌,撰寫專欄和博客,向總會組織發表評論,亦換來被列監視名單,實相就是總會比獨裁政權更封殺異見者和評論者,更害怕言論自由。不單劍道,香港不少「體育總會」組織都一直在以違反全球價值觀來運作,看倌們可以翻看俺撰寫之舊文和資料,看看敢言運動員的下場。

這便不是如別懷居心者所言,俺只懂寫不敢打,認識的都知俺樂於「打」,實相是俺往日本、香港、國內道場交流不稀,自身是東京板橋區一老劍館之香港分館教師。道不同不相為謀者之交流可相忘於江湖,但反言搞抹黑诬衊來掩飾,便展現到一類華人行為之可悲和可怕。

那些多年來在香港舉行,旨取康文署資助的大中華盃和亞洲盃只是劍道團體賽,而香港代表隊並不是你想參加便能出場,那些劍手是總會教練指派出場的,介時又在會員身份確認或有否參加成特訓隊成員才能出場上大做文章。至此,看倌必說一切似乎很荒謬,但香港體壇就是如此荒謬,運動員做選手要乖乖,排斥異己搞自己友圈子,並非依公開公平公正的體育精神。正如最近一單電視台官司,被法官痛斥「上市公司唔係大股東嘅俱樂部」,同樣「體育總會亦唔係執委會嘅俱樂部」,實際是在花香港公帑的組織。

港人應見慣不怪,西環、曾班子、體育總會、社團叔父、一哥,都是以同一種擁權者思考模式,只喜歡「和諧主義」,不喜歡出現批評,故當下社會都同樣在微、在著處,出現上述模式扭曲民生道德觀和侵犯人身權利,一同扮「河蟹」來裝歌舞昇平。

昔晚清強弩之末亦同如斯,終於爆出辛亥革命。但後來的「大革命」好嗎?百年證明國人多沒風骨,最好掠權「整」人自保。知識份子皆會心照不宣,掩嘴忍笑至眼角下淚。


星期六, 9月 17, 2011

菱角......失落的中秋食品

星期三, 9月 14, 2011

大坂秋の陣仕入水清酒宴 (轉貼)

大坂秋の陣仕入水清酒宴.
Cora Chang 寫於 2011年9月14日 19:55



那夜喝得最多的還是山形縣 白露垂珠仕入水(出羽三山300米深層地下水) - 有相為證: 我面前的全是水瓶而非酒瓶啊(右上角)!

前幾天參與了大坂秋の陣仕入水清酒屠。 榻榻米房間,極盡和風,極盡背痛。

整晚最喜歡的都全放在圖中了:千代 むすび大吟醸、天領 天祿拜領大吟醸、緑川 雪洞貯蔵酒 緑、天吹 愛山 純米吟醸、出羽桜 桜花吟釀誕生30週年紀念版 桜花吟釀。

個人至愛 むすび與天祿拜領- 又是山田錦酒米,我果然是此酒米的忠實擁躉。或許,有一天我會分辨出那一區的山田錦是我最喜歡的? 當晚尤愛以天祿拜領配油甘魚刺身,鮮甜度被提升了一個層次;越食越多,越喝越多...

來自魚沼市的緑,入口冰滑。是因為雪洞貯蔵也好,情繫魚沼靚米也罷;只此柄給我入喉直達心房的感覺。名符其實的透心涼,消暑上品! 天吹愛山的淡淡幽香,像是把朵朵小花喝下;細問下原來是瞿麥花酵母,紅粉漫山,永遠の愛情... 噢,對不起,這意境比愛山乃幻の酒米的事實來的更吸引。桜花吟釀是一個驚喜,徹底扭轉了我對出羽桜的印象。

至於榮川,這柄福島酒- 是災後 5月的出品,應該會是最後一瓶了。輻射? 誰理會!You Drink I Drink- 大家齊乾杯、齊高歌、齊開心、齊鼓掌! 福島加油!東北加油!日本加油!





←蔵内隠し酒- 很吸引的鬼太郎包裝,

跟那夜我最喜歡的蔥吞拿魚巻也很夾~

星期日, 9月 11, 2011

最和風的一席屠酒會


星期六, 9月 10, 2011

能酒後一碗, 人生夫復何求 !

星期三, 9月 07, 2011

大阪‧秋の陣屠酒 @香港


千代 及 靈山 首次在香港出現


天領‧天祿拜領‧大吟釀


西軍:千代,靈山,天吹 ,松之司。
東軍:綠川,出羽櫻,天領 。

星期二, 9月 06, 2011

《竊聽風雲2》‧失落的武士良心道義



近期港產片,不能不提《竊聽風雲2》,是部值得一看的電影,位位好戲之人,又一班老戲骨列陣,真是近年少見。

昔年 阿倫狄龍 主演的那部經典《獨行殺手》,是《竊聽風雲2》影片內容中點睛之神來一筆。《獨行殺手》的法文原名是 Le Samouraï ,意即「侍」,被俗稱「日本武士」的英文發音字,老電影乃至是一部講良心和道義的殺手電影。《竊聽風雲2》中,司徒念祖 的父母和他都看此渡過不少好日子和成長,這擴大代表昔年香港的講良心和道義時代,跟今日的香港社會,貪婪已佔主流,講道義的是傻瓜,成為一條強烈暗喻。

電影就是講一幫股壇華人的貪婪,埋沒良心,背棄道義,引延出香港這從回歸前後的幾次股市風雲,出現一位獨行狙擊者的新生代來跟他們討回公道,中間穿插著宿命和人性,最妙一段明寸叔父一輩不曉得互聯網,提到錄音被放置在網路討論區,一旦 司徒念祖 被殺便會自動播放,老叔父竟然又相信,被耍了一番,中了其安排,俺看到這想起很多五、六十歲一輩的人,又真的很不了解互聯網,跟一班新生代脫節。單看香港特區政府搞FACE BOOK的一役門面公關,已經看到其又低能又脫節,其實懼怕互聯網上各項新生工具,就是獨攬權力者之死門,如何威風霸道老一輩,都在這死門一籌莫展。

Le Samouraï,所謂日本武士崇尚自有一套,可以為了榮譽犧牲性命,同樣《獨行殺手》中的殺手和《竊聽風雲2》中的的 司徒念祖,什至其父親 祥叔 (胡楓 飾演) 也是為了自己的原則,沒有被金錢和貪婪蒙蔽良心,但最終擺脫不了悲劇性的命運。股海中亦有「白武士」一名詞,可能導演靈感於始。

其實《竊聽風雲2》想說的是,香港在交回華人手上管治後,財閥和股市交易比昔日更貪婪更無良心和公義,如戲中一類「地主會」已自嘲有若「黑社會」,在股票場趕退洋大鱷後,華人大鱷更貪婪。實在可以引申出很多回歸十多年後之社會現象,香港就是出現了一幫一幫的LOCAL「地主會」,在凌駕香港法律和掠取利益上,星斗市民有眼所見。

被血薦上的「地主會」黑白照片,是一幫同志在年輕時懷理想的結盟見證,但義被利所散,逐漸成為壟斷勢力,最終被新一代鮮血換來一陣良心和道義,大快人心一輪,又會再出現另一個有理想的結盟。令人想到今天的中國共產黨和昔日國民黨,所謂黑社會的大哥管治模式,植根華人思維,從來沒有擺脫過,如同難以擺脫貪婪。

真是難道不貪婪者,有良心和道義者,往往得不到好日子和好生活的嗎? 天似乎一直只在看,沒有干預。但財勢和權力都頂多是換來居往在一所隱世豪華大屋中發施指令,那又算什麼好日子和好生活呢? 晚年作伴的只是保鏢,何其孤絕自閉。

香港經濟離不開金融與地產,貪婪亦是一個積極之原發心,但能守著丁點良心和道義嗎? 守回那如武士的榮譽和道義,可以犧牲自己些少去為人人,那可能香港有希望,再只要世界不末日,中國亦會有希望。

無酒不成文,談Samurai豈能沒有清酒,那來一瓶愛知県「丸石酒造」的《三河武士》吧,地酒來的,酒藏有三百年歷史以上,最出名乃平成23年全国新酒鑑評會金賞受賞酒《徳川家康‧大吟醸》。一代霸主又如何,最後都不及武士傳統影響深遠。

讀著《三河武士》資料,飲著餘下的燒酎《知心劍》,微醺間坐在廳中看著電視,彷彿回到兒時跟父母一起在澳門新馬路平安戲院,看阿倫狄龍先生如匹孤狼在狙殺壞人,和在崗頂斜巷東方戲院看吳楚凡先生在朗朗上口大說「人人為我、我為人人」精神的光景......。回神過來,我凝望窗外夕陽,耳畔響起那歌:「夢仍是一樣」。