清酒の森: 〈微醺夜東京〉值得一讀

天外有天，讀完一書〈微醺夜東京〉一書，我以後不會在人前說懂日本酒，吾只是初心者而矣。

全書之日本清酒我只嘗試過三種左右，很多更是稀見。也了解【火閒】外有另一種【火閒】酒法，全追求在某度數之酒香和味變化。

生酒酒糟直接入樽仍在有微發酵碳酸的情況，我在東京嘗到一瓶，初嘗什濃郁米和果香，飲了一些放回冰箱，翌日再飲時味道成一瓶成熟葡萄白酒，好味到難以言喻，米酒可以如此真妙，市價yen1300(hk$100)，東武百貨售價，這種神奇酒書中便有介紹。

另一酒"su su音"六度有氣清酒，書中也介紹，我也購一回香港品嚐，嘩，好似香檳，絕對女生殺手，太易飲多了不自覺，只yen700，超便宜好酒。

朋友日後再問我日本酒，我會說讓我們一起去嘗試不同的酒，發掘特色的日本酒，學問太多了，我仍在學習中，就一起品清酒聊天，冷酒火閒酒，體會微醺夜東京之魅力。