威士忌型象含性感元素，故吸引不少型男美女品嚐和ENJOY其氣氛(不是: 氛圍)。  這點，正正是 SAKE 未能營造(不是: 打造)到的關鍵市場致命傷。沒美女型男拎住支清酒，飲住杯清酒，那便會苦於難上一層樓。  一味重點放在清酒釀造過程和技術上，不如思考下如何去品飲到分別到好...

JAPAN MISS SAKE 2016   9/11(土) 選酒   七水 純米吟釀 雄町 原料米 : 雄町     精米步合 : 55%     酒精度 : 16% 己奪多個比賽獎項, 清爽的白葡萄系上立香, 帶圓潤的口感及乾爽的酸度, 中後段果汁風味足充。 フレ...

  醸す森 (kamosu mori )純米吟醸 新潟魚沼市產 我在北海道飲得，相當清新好味，走有微碳酸的新派路線

草草一刀 9月心水推介的好味清酒 (2024)    醸し人九平次 2019 想飲都唔易，一切講緣份。 近排飲到最好的SAKE 2019年的酒米釀造 山形正宗  「まろら」　2022 MALORA 蘋果酸口感甚好，打破很多人對清酒味道的印象 長崎美人  大吟釀 日本最西端酒藏的最...

  關於「萬乘釀造」〈醸し人九平次〉的資料，俺寫下很多，這篇是為參加2024年8月11日屠酒會飲者而整理的，席間不再口水多過茶扮專家影響大家酒興，可以飲前溫習，飲後回味！ ------------------------------------------------------...

  SUGINOMORI BREWERY 算是一支很好的清酒，打沉極多得獎酒， 但代理市場就好混亂，不如話藏元就是批發兼代理，人人皆成分銷商。 這方式是會難於控制酒之存放運送狀態的。 #長野 

  第七十四回屠酒會 夏夜の〈醸し人九平次〉屠出更高層次 屠酒會今回依足  萬乗酒造 久野九平治 莊主的對其出品清酒的要求飲溫，品飲此脫亞入歐銘柄不合用傳統清酒杯，現場會備有 WINE GLASS，但 希望各參加者盡量能自攜 闊肚 BURGUNDY  WINE GLASS，便會飲...