菊水の辛口‧酒瓶招紙上的草書

菊水酒造是老字號，日本酒客多數認識 菊水。菊水の辛口，可能是被人淡忘了的一支辛口清酒，日本酒度+8，跟現流行的+1 酒度清酒是不隨和的，但此酒便宜超值，如何飲都可以，她就是清酒，飲清酒就是清酒味道的清酒，沒有什麼果香花香就是一股米酒香味，不賣弄花巧的酒，以傳統日本味道食物佐之俱合。尤其是想飲又荷包不充裕的月尾日子，昔年日本酒客在月尾就多叫此酒，即是飲完便回家，不會再去snake bar 的日子。

但 菊水の辛口，可是飲多會頭痛，是其只是 本釀造 也有關係，酒性可不屬於善男信女一類。其酒瓶招紙上的日本草書字體什漂亮，我曾貪玩，手痕學 九龍皇帝 般抄墨筆字其於友人之食店牆壁，燈光下竟然有不俗之和風禪意效果。但多年來沒有多少人知道來龍去脈，今店亦擴充搬遷了，老店這個謎就在此揭開吧。

清酒的故事不一定是其酒造上出身的故事，有時往往是跟飲者自身經歷的喜怒哀樂有關連。菊水の辛口興我便有這個因緣，飲此酒時便多了一份重遇故人的感情。


菊水酒造
きくすいしゅぞう
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