「鳳凰美田」最高峰の大吟醸原酒

鳳凰美田 雫絞り斗瓶取り大吟醸 - 平成二二酒造年度全国新酒鑑評会出品酒原酒　

小林酒造的「鳳凰美田」可以說是栃木県最具代表性的銘柄, 此酒又名「別誂至高」, 為全国新酒鑑評会出品之用的出品酒原酒. 用上兵庫県産特A地区山田錦, 35%精米步合, 使用日光山系伏流水, 醪造日數為29日以及約1個月長期間的低温醗酵, 並再使用袋吊的雫酒, 再於斗瓶作3個月冷蔵貯蔵熟成.
沒有多餘的雜類味, 芳醇的香味華麗而不過火, 是「鳳凰美田」最高峰の大吟醸原酒.

原材料:兵庫県産特A山田錦
精米歩合:35%
日本酒度:+2
酸度:1,4
アミノ酸度:0.8
アルコール:17,4%
上槽方法:しずく絞り(吊り下げ)
貯蔵容器:斗瓶
産地:栃木県　小林酒造

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