大坂秋の陣仕入水清酒宴 (轉貼)

大坂秋の陣仕入水清酒宴.
Cora Chang 寫於 2011年9月14日 19:55


那夜喝得最多的還是山形縣 白露垂珠仕入水(出羽三山300米深層地下水) - 有相為證: 我面前的全是水瓶而非酒瓶啊(右上角)!

前幾天參與了大坂秋の陣仕入水清酒屠。 榻榻米房間，極盡和風，極盡背痛。

整晚最喜歡的都全放在圖中了：千代 むすび大吟醸、天領 天祿拜領大吟醸、緑川 雪洞貯蔵酒 緑、天吹 愛山 純米吟醸、出羽桜 桜花吟釀誕生30週年紀念版 桜花吟釀。

個人至愛 むすび與天祿拜領- 又是山田錦酒米，我果然是此酒米的忠實擁躉。或許，有一天我會分辨出那一區的山田錦是我最喜歡的？ 當晚尤愛以天祿拜領配油甘魚刺身，鮮甜度被提升了一個層次；越食越多，越喝越多...

來自魚沼市的緑，入口冰滑。是因為雪洞貯蔵也好，情繫魚沼靚米也罷；只此柄給我入喉直達心房的感覺。名符其實的透心涼，消暑上品！ 天吹愛山的淡淡幽香，像是把朵朵小花喝下；細問下原來是瞿麥花酵母，紅粉漫山，永遠の愛情... 噢，對不起，這意境比愛山乃幻の酒米的事實來的更吸引。桜花吟釀是一個驚喜，徹底扭轉了我對出羽桜的印象。

至於榮川，這柄福島酒- 是災後 5月的出品，應該會是最後一瓶了。輻射？ 誰理會！You Drink I Drink- 大家齊乾杯、齊高歌、齊開心、齊鼓掌！ 福島加油！東北加油！日本加油！

←蔵内隠し酒- 很吸引的鬼太郎包裝，

跟那夜我最喜歡的蔥吞拿魚巻也很夾~