梅貝煮

有一味居酒屋食物「梅貝煮」，貴的是選用大花螺，便宜的是選用東風螺，日本淡口醬油加昆布和白蘿蔔煮成之美味海貝之物。俺喜啖之，什富海岸漁港風味。

在香港比較少見此物，莫名其妙之一，又不難弄，就是難嚐到。昔年曾經有一些日本人經營居酒屋拿出「梅貝煮」作前菜，雖然4粒，已經很感開心，後來此物越來越少現身。

此物宜涼食，熱食反而不太好，下酒恩物之一。一盆「清酒煮蜆」，一盆「梅貝煮」，再加一味「醬油蛤蜊焗飯」，一瓶清酒免不了，但那一間店能滿足此願望呢?

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