好酒美稱神銘，亦如神兵，實可遇不可求之物。俺在月初屠酒會上便碰上兩大神兵，實在福氣。
一銘是昔年已早有所聞，曾品飲過一次其普通級數酒，乃採用名水百選的杜々の森湧水仕込的《越乃景虎》，「諸橋酒造」出品，位於新潟的嚴寒豪雪地帶的栃尾盆地，很適合寒造酒的地區，酒名《景虎》出處是戰國時代人稱「越後之龍」的
上杉謙信，小時候曾居此地，其幼名為
景虎。今回品嚐到其差不多最頂級的出品
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《越乃景虎‧斗瓶取り大吟醸雫酒‧酒の芯》。此酒乃杜氏(釀酒師) 高橋孝一先生，宣傳稱「有自信選抜の酒」，乃袋吊自然地滴落斗瓶收集之「雫」酒。
介紹講完，到俺品嚐報告了，因為早一日交予料理店置放低溫冷藏，拿出來開栓後口感略凍，令酒如水不似酒，無心下展現了其超級好水仕込的酒體，真是拿給不懂清酒的去嚐，都會一啖直一肚而當你予其一杯好味冷水，清澈無多少酒精味道在此狀態是很特殊怪象，放了一段時間，酒體溫度回升，香氣和清酒的特性開始發揮，見眾資深酒友飲此酒之速度和斟酒頻添率，已經有證明是一銘神級好酒，而俺不想寫什麼慣例形容了，只想說，所謂好清酒該當如此，清滑純香，真是久未嚐到如此出塵飄逸的好酒了，仙女下凡手執白煉神兵，令人難以招架，服了，怪不得是杜氏選抜之酒。如此形容，必有飲者欲尋，但香港只有幾瓶，屠酒會都飲清了兩支一升瓶，俺都想再飲呢！但現實未必有此緣份了。好酒都可能要如此才令人念念不忘吧！
同場另一神兵乃近期什出鋒頭的《鍋島‧大吟釀‧ 三十六万石》，這是一支豪華纖細的大吟釀酒，清澈明亮的芳香，優良的後勁，數度獲賞的珍品，九州佐賀縣「富久千代酒造」出品。銘柄《鍋島》源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏，社長飯盛氏兼任杜氏一職，近年成九州人氣酒蔵，在全國新酒鑑評会至今連續七年取得金賞，大吟釀更是同年奪得鑑評会金賞及IWC總冠軍酒，前無古人。
這柄神兵比較重口味，有少飲九州產酒的酒友竟品出胡椒味道，九州的水質實在很特別，她的天然礦物質含量是有異於日本各地之酒。此酒上立香強勢出現，但醇得令人不想放杯，伴稍濃味食物都合適。甘口度稍強亦是《鍋島》系列特色，她是南蠻美人，熱情甜美，在口腔內「肉緊(激情)」地跟舌頭愛撫，吞下肚便呼嘆一聲其驚艷。跟上述的出塵飄逸仙女在口腔中漫舞輕吻舌頭是另一番的味道，一激情一水靈，正如
金庸先生筆下的江湖美麗俠女性格，男人豈會拒抗，終於人人皆成
張無忌，無忌照單全收，哇哈哈！
而俺拿著兩支一升瓶，微醺幻想著如手持二柄神兵，二刀流上身，如舞二刀於手中，左一斟，右一杯，斟和飲都玩個不亦樂乎！
談到二刀流，便告訴看倌關於日本劍客故事中，一些美麗的誤會，關於 宮本武藏，他多場決鬥都沒有以二刀上陣，只是他晚年隱居寫下二刀的二天一流兵法，而令
宮本武藏名氣大響的人是小說家
吉川英治，神筆下成就出一代劍聖的故事，這同樣如真人
坂本龍馬根本不是俊男，其妻也不是美女，而影響日本劍術發展的另一位劍聖
上泉信綱亦是要不停周遊列國找生活的血肉之軀，曾長時間在有權勢的柳生府上作教師，成就出柳生新陰流，而柳生家亦不是曾出現《帶子雄狼》中拜一刀的死對頭奸角，當然柳生一族也沒有什麼陰謀。
看至此，何謂納悶的現實，何謂浪漫的虛構，劍客如是，清酒則會如何呢？但請相信俺此文所描述兩銘好酒，是納悶現實中的驚喜。
立夏後，推窗欲望月，卻夜雨頻頻，好如香港的納悶現實政經困局，什惱人，故見到隻黃鴨子海巡，都人人朝拜若神，苦中行樂而矣，文人又何苦弄到筆戰傷神呢！不如去關心何以香港會忽然流行「低調」，低B藉口，高調執行。還有關心一下，整天搞教廣東人如何講廣東話發音的，在邏輯上是否有病。不要再拿筆戳隻鴨鴨了……
噢！醉後都本能地推鍔拔了刀，すみません呢！
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