心居酒屋第一季1-11話の之選酒和酒餚記錄
都幾花時間去完成此篇撰文，似乎飲 薩摩小鶴 白麴燒酎 ，玩「前割」最花功夫，而最想令人一飲。此套劇是有書的，現在拍成電視劇，我覺得比書更吸引更有畫面，而女主角演得不錯，有魅力令觀眾收看，她有點似 全智賢。
看到日本人的酒世界很深粹，是對酒有感情的，這點香港很難去了解，因為是文化，不止知識，很多不是教科書能盡收錄和表達其感情。
酒是飲一份情，不是飲其身價，這是愛酒者和消費者的分別。
煮食也是一份專注和感情，不是只選貴食材，更者必須令品嚐者獲得歡暢的心。
老來有日在日本能雪中跟老友一場酒，憶種種往事，夫復何求！
酒餚：雞蛋黃味噌漬
清酒：諏訪泉 純米吟釀 滿天星，可冷，可溫
第2話
酒餚：雞翼醬油煮加肉凍
清酒：嚴選辛口 吉乃川，可冷，可溫
第3話
酒餚： 外皮酥脆冰花餃子
選酒：宇都宮 餃子浪漫啤酒 & 麥次郎啤酒
第4話
酒餚： 油豆腐釀肉碎
清酒：酒一筋 時代落伍者 山廢純米吟釀 ，冷飲
米鶴 純米生酒 癹泡濁酒 ，冷飲
益子の炎 酒粕 本格燒酎 ，加冰飲
第5話
酒餚： 鰻魚散壽司
選酒：上馬 淡啤酒 三重路
第6話
酒餚： 炸豆腐
清酒：朝日山 百壽盃，冷飲
北の錦 北斗隨想 純米吟釀 ，冷飲
第7話
酒餚： 焗烤茄子蕃茄
清酒：竹鶴純麥威士忌，加冰淨飲
第8話
酒餚： 鐵板拿坡里義大利麵
清酒：龍力 純米酒 綠龍，冷飲，常溫飲最好
第9 話
酒餚： 蒸小田卷
清酒：鈴鹿川 吟釀，冷飲
第10 話
酒餚： 炸蓮根夾餅
清酒：薩摩小鶴 白麴燒酎，”前割 (事先加水放陶釜三天)”，可常溫飲，可熱飲
霧の塔 純米酒，可冷飲，可溫飲
第11 話
酒餚： 酥炸紅蔥雞肉
清酒：花の舞 吟釀 花酒標，冷飲
日本酒之夢，是需要引路人的，一切講緣份。
夢先案内人
草草一刀
2021-2-12
今日牛年大年初一
俺失眠！
只好寫文抗抑鬱。
抗疫是假，令人抑鬱才真。
已兩個多月無劍道。
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