日本餐廳放心食

武士開餐

日本東北海岸大地震、海潚後，真是禍不單行，又引發核幅射，最終必然有一定污染，只是視乎輕或重。俺相信日本政府之查驗，在311後運來香港的食物，必然合標準，而且香港政府亦會打醒精神來檢查，其實比食國內出產運來的食物不相伯仲，我們都是冒著風險的，大家心知肚明我在說什麼，只是當成日本進口食品沒有昔日之高水平，那我們便可放心食用。

至於香港的日本餐廳食材，亦不全是屬於「日本產」，而且越價錢大眾化的店，其材料便越不是貴價日本貨，否則有何能耐予客人百多元任食。這類只是和風或日式食店，只著重弄出日本風情和味道來吸引食客，原材料採用很多產自中國、東南亞什至美國，本地貨更當然不會少。

蔬菜是香港和國內的，肉類是本地凍肉店提供，醬汁是日本貨但不少中國工廠生產，鰻魚則中國產的佔多，三文魚是挪威和冰島的，吞拿魚和部份魚生多來自菲律賓、馬爾代夫和台灣，池魚和油金魚可能來自南沙，海膽來自中國大連，部份海膽炒飯之海膽磚來自中國朝鮮自治區延吉，赤貝、臘魚和蜆等可以來香港西貢或魚排，唯一清酒來自日本，但關西、九州、四國，北海道和新潟、秋田、福井等縣都沒有任何損害，一些大品牌和廉價清酒更是中國設廠和產自泰國，日本啤酒也有珠海設廠，一般長壽司店採用錦米和櫻城米一類日本米種，也不是日本土產米，那大家是可以放心繼續光顧喜歡常往之日本餐廳。真正受影響的會是高級料理店，但俺相信鎮店日本廚師，客人食出事，鋒利刺身長刀是不錯的切腹用具 ~ 唔係講笑！

最後想說的是，日本劍道甲和衣服都很多MADE IN CHINA，證實日本產的東西分分鐘根本中國生產。香港人切莫繼盲搶鹽後再來一役對日本飲食盲目恐慌，拜託！