清酒の森: 8月 2025

星期一, 8月 18, 2025

講好酒，一不做二不休，這支人一世物一世，一定要飲一啖，而且最好味會是在長野縣〈七賢〉舊藏內的試酒吧中買杯，那口感和味道令人忘不了。

俺有幸，數月前隨鮑生的【聰心直說•酒在言外日本旅行團】，到了此酒吧，飲了一杯〈王戎〉生酒，真有運，想買卻已被團友掃清，哭笑不得。

俺知，〈十四代〉勿勿都好，好多人飲得，但這支〈王戎〉，可不容易出現在面前，是支神級幻酒。

而且記憶中的味道是最好的，重遇難免會唏噓，因記憶中的味道已昇華到一個難以形容層次。

飲大七〈妙花蘭曲〉，雖然不用沐浴更衣焚香敬神，但也要做不少功夫的，要開栓放霜雪櫃醒酒兩天半，霜雪櫃要無異味，千萬別有放魚放蟹海產鮮活，酒會吸入腥味便玩完。如用醒酒器來放置霜雪櫃可能可縮短醒酒時間的，可能兩天內就回狀態釋出花香，有待試驗，因人人心急欲飲，明白等幾日是好辛苦的。

飲杯要用大肚布根地紅酒杯最合，飲妙花就係甘多儀式，這過程也是好玩的。

真的，飲日本清酒，妙花一出，誰與爭鋒，沒有誇張。

60日內飲到三支大七妙花蘭曲，夫復何求！｜

妙花闌曲 Grande Cuvee｜妙花闌曲Ω（OMEGA）｜妙花闌曲生酛純米大吟釀｜

酒搵人？人搵酒？

一切講緣份，福氣！｜

沒有品飲過，有證書又如何！

酒揾人！2025-8-17

那批在日本本土產量最多的清酒，味道是衝不出往世界被飲者接受的。如在香港仲買這些酒來飲，那你跟些美味的清酒緣份尚淺！

#一類酒精販賣給酒精中毒飲者