星期二, 2月 28, 2012

談起《山丹正宗》、懷念丹生先生



二月底,跟要好酒友說起去年底一回品酒夜,我記憶什深,談到幾乎打敗可能是江湖最後一支的新潟縣「今代司酒造」出品的幻酒《鳩摩羅什》,那瓶她取來之《山丹正宗》,愛媛縣1831年創業之「八木酒造」,採用四国山脈石搥山湧水仕入的好酒。而巧合地同日一個劍道夜練習後,又品嚐到京都「丹山酒造」的《嵐山‧雪月花》。又快逢三月,竟然又「山丹」又「丹山」,立即令我腦海中浮現一個罕見的日本姓氏「丹生」,一位令人永遠懷念的普通日本教師,我人生中一場真正的「一期一會」。

十多年前一個三月初,我在揚州,這帶的江南晨霧來時會有一種很奇特的靜,因為平常當地早起人們的吵雜聲和交通工具聲都會消失,因為霧太大能見度極低,走出花園三步之內便可以看不到剛才踏足之地方,所以一切日常活動都要停頓下來待霧消散。這種霧十分像昔日妮歌潔曼一部鬼電影〈不速之客〉,影片中的大宅外終日不散之霧域詭異氣氛,淒淒迷迷的令人神傷。

我記得有一次,那時我在一所武術學校中,那晨霧怪異的安靜已令敏銳聽覺的我警覺地醒過來,天色很灰暗和寒冷,窩在床上真不願起來,此時傳來陣陣歌聲,夾著一木結他伴奏,細聽是日本童謠「故鄉」。那是學校已經上課的其中一班初中和小學混合課室學生在隨一位日本老師在唱, 老師利用此來教孩子有趣味的日語手法。這種武校一直都沒有音樂或美術課,課程就是中英數和練武,美育在這裡是被忽視的。

那位日本老師姓 丹生,曾是日本九洲大分一所學校的校長,退休百無聊賴,兒女長大各有家庭,機緣下來到中國做點有意思的生活體驗,來臨這校住下來義務任教日文。這位日本老先生很仁慈,是真正喜愛孩子,心懷熱忱的教育工作者,他的短短出現時間實在令我難忘和反思何謂教育和為人師表的態度。

丹生 先生英語不靈光,我這能講半桶水日語外人便成了他的肓公竹。我記得他第一天到達進已經為他準備好的「空」房子,真是空空如也的空,一木床一木桌木椅就是,他一臉笑容全不介懷,三天後,空房子已經改變了,地下蓋上了幾块草蓆裝置代替日本疊疊米,牆角則放置了一盤日式插花,主花是梅,伴花是一些野花和野草,全皆校園隨手採摘,後得知先生是花道高段者。另外灰白牆壁上出現了一些人像素描,原來是先生幫孩子畫的素描,先生不是庸手。破窗台外放了什多破爛物品,銅線,玻璃瓶等,原來先生收集插花之花器代用品。真是陋室巧手可成春,這些東西原本在校園中根本沒有人看上眼,就是被先生拾回。這裡我看到了一個日本人對生活中美的嚮往之延續,身在陋地依然不變。

陋地清潔不佳,先生沒說什麼便天天打掃一些地方,跟著會擺設上他的一些利用校園野花草弄成的插花作品令環境雅緻起來。不多久一些老師和學生都主動幫手打掃校園各處。最好玩是先生幫他們大清潔一番那個大屎坑(室外師生廁所),臭得要死的先生也不嫌,動手大洗後更擺設上一盤先生特別插弄的大型盤栽,屎坑終於重回陽間了,其實大家都開心如此大洗刷一番,只是沒人站出來做頭而已。

先生劃累了便會在房間取出日本攜來一支細小木結他來彈彈,亦見孩子出神望著時便教他們簡單日本歌,一班小鬼吱吱哇哇,老少樂半天,這個亦令這個沒有音樂課的校園響起淡淡弦樂和歌聲,唱日文或中文都似同一種歌聲,什麼都無所謂了。開始下雪的一個極寒冷黃昏,聽著先生房子發出來的歌聲,我覺得這所灰黑黑的武校中多了一盞泛黃溫暖的燈光在發散,似回一所有教育使命的學校。

溫暖陽光的下午,丹生 先生喜歡我去找他,在房子外煮水飲烏龍茶,他必然拿出一些日本茶點來佐茶,有時我飲粗酒他飲粗茶,先生曾說在此刻此地遇上共聚飲,就是茶道中的「一期一會」也差不多吧。當下我看著藍天捧著茶,風拂面過,有點微微幽香,是先生那盤插花和花水發出來的味道,竟如少女汗香,這奇異味道我一直在味覺記憶中。後來我要離開,先生仍然留至暑假,聞太熱心臟不好受不了,回到日本。後悉先生再赴一敞,但最終都心臟受不了要回老家醫治,再其後如何我亦不得而知了。

還有一天便三月了,又憶起 丹生先生,合指一算先生都可能已離世。但令人夢繞魂牽的人和景物,或者美味的清酒,都如跟令人夢繞魂牽的味道一樣,碰上了便永遠忘也忘不了,午夜夢迴念故人,雖然他的日本老家地方無經過大海嘯,但故人已騎鶴去,而白雲藍天下的福島某地依然空悠悠。這個三月,早晚都有著絲絲傷感!回顧我亦頂多還有十五至二十年日子,似乎要認真思考如何完成這段時間,我不懼死亡,但想最後能誠於自己的心,作回浪客,去找我想要的人生。







星期日, 2月 26, 2012

第十五回 屠酒會310之夜選酒:





第十五回 屠酒會310之夜

開酒順序
1.栄川 純米吟釀
2.而今 純米吟釀 八反錦
3.新政 純米大吟釀 原酒
4.寫樂 初搾 純米生酒
5.鍋島 純米吟釀 赤盤雄町
6.初龜 吟釀 富士山
7.六十餘州 特別純米酒
8.金紋兩國 特別純米酒
9.麓井 生酛 純米吟釀

選酒資料:

東北地酒
(岩手)氣仙沼市金紋兩國別格純米酒
創業年 1905年
最初在岩手県釀酒,後販酒擴張到以氣仙沼為主的一帶,
橫跨二個舊藩國,因而酒名為「兩國」。

(福島) 写楽 純愛仕込 純米 初しぼり 生
創業年 1954年
由幕末時期已是風雲之地的福島縣,在会津若松市著名的鶴ヶ城側有一家酒蔵,是在昭和年間由幾間造酒屋合併而成的宮泉銘釀。品牌包括宮泉、寫楽及玄武,寫樂原屬宮森本家・東山酒造的銘柄,合併後由宮泉家四代目代為復刻,寫樂語源自江戶時代著名的浮世絵師「東洲斎寫樂」。
宮泉曾經聘用了來自香港的Celia小姐成為蔵人,自311東日本地震後宮泉曾一度停產,至當年6月才恢復生產線,推出復興支援酒,相當暢銷。
初搾 純米酒 生 - SSI評果實香優良,含在口中擴散度高,爽口及新鮮感強,是適合配襯任何料理的食中酒。

*香港Celia,亦 屠之花 之一,她將在三月中後出發回 宮泉銘釀 幫手。

(福島) 榮川 純米吟釀
創業年 1869年
酒名源於中國故事『有耳莫洗穎川水』解(自命高潔之類),栄川跟穎川讀音相近故取其名,自創業一直以若松蔵為本店,1988年始新設磐梯蔵開始名水仕込。在東日本大地震受到一定程度損害,至輸出受阻,現已續步回復。
純米吟釀 - SSI評香味普通,酒質爽潔暢喉,是很好的爽酒。

(秋田) 新政 純米大吟釀 原酒
創業年 1852年
新政酵母(協会6號)發明蔵
幕末維新年代創業,取名源自明治新政府的政綱「新政厚德」的新政二字。更發明了協會6號酵母,名為新政酵母,是現存市販酵母之中最古老的酵母。Next Five計劃的設立,由秋田県五家酒蔵合力製成一款清酒,非常暢銷。
純米大吟釀 原酒 - 唎酒師岐魂評 有輕柔的鮮花香,入口有微碳酸感覺,比 九平次 更強,酒体淡麗清澈,雖是高酒精度原酒,但酒精發揮溫和,在口中擴散度強勁。

(山形) 麓井 山長(ヤマチョー) 純米吟醸
創業年 1894年
麓井銘柄的由來是酒蔵位於山形名山鳥海山南面山麓,再取明治時代藩主酒井家的井字,命名為麓井。出品的清酒九成都是特定名稱酒,而且生酛酒母的技術優秀,釀成獨特的薰醇酒。
生酛 純米吟釀 山長 - 酒蔵評價酒質芳香紮實,平衡妙絕,百飲不厭。


本州中部地酒
(三重) 而今 純米吟醸 無濾過 八反錦
創業年 1818年
木屋正酒造創業近200年,4位蔵人年間釀造約300石的小酒蔵,一直以木屋正作為品牌名。近年日本酒的銷售不斷下滑,小酒蔵經營相當困難,2004年蔵人寄意『在現今艱難的時代,應盡最大努力生存下去』並創立而今作銘柄名,搖身一變成為賣斷市的商品。
純米吟釀 八反錦 - 由紀之酒評 : 上立香平穩,像云尼拿般焦香,酒質圓滑,含香良好。

(靜岡) 初亀 富士山 吟醸
創業年 1636年
創業於江戶時代初期,位於靜岡県的古老酒蔵。多數清酒都是人手製麹,選用富山產雄山錦及兵庫產特A山田錦作原料米,是地域人氣銘柄,女性顧客較多。
在1977年推出純米大吟釀亀,特A山田錦精米35%的,售價一萬日圓,是日本首次有清酒賣一萬日圓以上,哄動清酒業界。

九州地酒
(長崎) 六十餘洲 山田錦 特別純米
創業年 1770年
今里酒造 位於長崎県波左見町,是県內第二寒冷之地,長崎只有不到十間的清酒酒蔵。
六十餘洲銘柄的由來是在江戶時代日本國有約六十個藩國,初代今里氏希望其清酒能讓六十餘洲的餘家都能飲得到而命名為六十餘洲。
特別純米酒 - SSI評簡單易入口,酒質順滑,平衡良好的米香及酸味。

(佐賀) 鍋𡷊 雄町 純米吟釀
創業年 大正末期
鍋島品牌名在1999年誕生,名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。年產450石,社長飯盛氏兼任杜氏一職。
近年成九州人氣酒蔵,在全國新酒鑑評会至今連續七年取得金賞,鍋島大吟釀更是同年奪得鑑評会金賞及IWC總冠軍酒,前無古人,風頭一時無兩,今年的鍋島大吟釀新酒未出荷己完賣,相當驚人。2011年鍋島大吟釀得雙金賞,成為日本一之酒。
純米吟釀 赤盤雄町 - 由紀之酒評 : 有像Muscat及蜜瓜般果香,酒質幼細及餘韻較長。


資料提供 唎酒師 戴積義 (岐魂)

荒城之 城 就是 福島 會津城

星期二, 2月 21, 2012

品飲《竹林》論「蝗」,一場「風過竹林」



「黃」與「蝗」,同音,香港人亦大部份算炎黃子孫,故出現以「蝗」來罵前來香港旅遊的國內人,這個字是連自己都侮辱了,但罵紅了眼的人,根本沒有可能冷靜思考和反思,我們在做什麼,真是應了那連孩童都懂念的 曹植「七步詩」:「煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急?」

俺不想加入辨論,反而想一談一些往事。在1980-1988這段日子,是香港人荷包什豐厚的好時代,大家買名牌去旅遊都是風尚,更者昔年香港推出的日本團便宜到不被吸引至怪,加上是哈日潮流黃金期,真是街頭巷尾無人不曾赴日本旅行,當年星辰、康泰、安達、博覽、美麗華……等大旅行社差不多佔據了整個香港的赴日旅行團生意。

閱本文至此點頭微笑的你,當年你曾和多少個女朋友跟團曾赴東瀛浪漫呢?俺可能有緣帶過你或妳,亦可能在清水寺擠擁人群中擦身而過,或者當年你還小,只有十來歲,隨著父母去旅行,奈良餵鹿仔被咸濕鹿撞屁股嚇到喊,又或者在大涌谷遇上今時今日罕見的大雪,傻呼呼食只溫泉蛋,嗅出硫磺味道便推給阿媽食,又可能在富士急遊樂場、讀賣遊園和東京豐島園,玩勁度十足的過山車和賊船,玩到哭哭啼啼,女生則依偎在男生身閉上眼享受其死頂下之安撫和體溫,其實男生個心都跳到發瘟,妳還以為他因扶抱妳而緊張在暗笑,如斯場面俺見到過不少,可能你記憶中有這些溫馨場面,那你更會記得都有班年輕男女,行行企企,凍又只穿單薄西裝,在幫團友拍拍照在旅行車上引引團友發笑,又好識唱卡拉ok,又領你去購物買草餅,去新宿食爐端燒,往歌舞伎町看成人表演,正是香港藉的導遊和隨團領隊了,而俺正是這年代的這批依賴香港人赴日本旅行消費模式巨樹下的蚜虫,吸啜著小費和佣金而活的小人物。

而當年俺眼下的香港旅行團中部份香港人行為舉止亦是令日本人搖頭的,在銀座三越門口周圍坐,購物挽著大袋細袋行累了,圍坐亦大聲談論戰利品,想像到畫面似曾相識吧。亦有男人可以在東京希爾頓酒店大堂,廣東話大叫一聲:「阿水等埋我」,連整個大堂咖啡廳的日本男女客人幾乎連口中啡都噴出來,鋼琴手都停了一拍甩了音,而俺和俺領團阿頭就幾乎想找個洞躲,真是掉盡顏面。終於日後多天酒店婉轉要求我們這幾十團「本田車廠」招待的香港貴賓團團友男女大小們,一律以大堂下兩層之停車處進口而乘電梯上房,下面設專人取房匙辦公桌。當然被大罵受到日本人岐視,要找酒店負責人理論,終於又「屈」到人人房間天天有盤水果,有「著數」便散場和忘記尊嚴,典型的中國人。而我們班賺生活的就一頸汗和累壞了去跟日本人談判,講了一地「死佢阿媽先」(日語”對不起”之諧音)和心中裝滿「蕉柑橙和海鮮」(粵語粗口)。

其他大細場面,跟今天大陸旅人在香港的行為都類似,當然現廿多年後大陸人行為更進化,其實大家都是「蝗」,只是昔日是香港品種今是大陸品種,但都同屬中國人綱目。

反而俺想一講當年的日本人和社會如何看待那些大舉出現在日本各地之香港旅客,他們以「風過竹林,雁度寒潭」心態來看這場時代秀,一切都只當是一場擾攘而已,錢照賺,店照開,社會照常,沒有什麼激烈言論和指罵,日本人依舊守紀律、乾淨和嚴謹,做好自己本份對香港遊人依然有禮貌服務窩心,感動著來自五湖四海的旅人。

不如……香港事到而今,讓我們去品飲一瓶岡山縣「丸本酒造」出品,銘柄《竹林》清酒,體會一下風過竹林不留痕;雁度寒潭而不留影的箇中禪機吧。香港人只需要有品,做好本份,足矣!無需要去罵去討厭大陸遊客,反而應該展示香港人的教養和工作效率,給國內旅人感受香港社會的不同之處、文明優勢和倔起之原因。

這篇文之靈感其實來自好友之舊旅遊相冊和周日前乘地鐵往旺角,車廂內見到一家四口的廣州遊客,穿著尚算光鮮得體,尤其兩名女孩行為舉止更是溫文有教養一類,衣著比爸爸媽媽更似香港本地人,但爸媽說話則帶鄉音和比較大腔門,女兒們則沒有。俺竟然幻想出在昔年東京山手線車廂內,我們是日本人,四口子是那些香港遊人,時空倒錯的話,那些女孩廿多年長大後則就是現今這一代香港人呢!回神過來,其實大家都是人,時間時空在跟我們開玩笑而已,我們千萬別搬上了半山居住而忘記了我們爸媽輩都可能曾經是昔香港人澳門人口中的大陸人,曾居寮屋的和曾經家財萬貫卻長途游水來的中國人。

一切一切都在輪迴著,所謂一個一個時代俱如此!






大家都係使用中文,多種品味而矣。。。。。。感覺感受都是相同的

星期二, 2月 14, 2012

情人節 談談清酒 寫寫新意思 其實想說的是

今天本欄疊正2012的情人節,俺心血來潮,將此欄突破一下,借酒舒情一番,也是樂事,也有意思,以下算是微醺塗鴉,是詩是俳句都懶管它。


"真情"
有情人節不送花的嗎
送君清酒卻換來一場無果の花
「真澄」易得,真情難求
男人只懂不斷去送花
卻不解溫柔
那裡有如此好的女子
告訴俺好嗎





"永遠の愛情"
「天吹 愛山」的淡淡幽香
酵母原來是瞿麥花
像是把朵朵小花喝下
就是那佐賀紅粉漫山的撫子花
永遠の愛情



"榮子"
「榮川」
背負著會津的歷史
何日君再來,福島
何日君再逢,俺の榮子







"結緣"
「千代 むすび」
此結緣自千年
男與女就是一場むすび
鬼太郎在一旁微笑




"心醉"
情人節,迷濛
飛蛾燈下亂撲
男女默然以對
飲一場「醉心」罷
酒不醉人人已醺






"曖昧"
今2‧14飲會津「寫樂」會好快樂
昔情人節閱「寫樂」會好大鑊
女人最怕貨比貨
懂的曖昧一笑







"雪月風花"
男是草
女是花
來一瓶「越乃雪月花」
幹一場雪月風花
啊!久遠的風花雪月之事






"無慈悲"
男酒辛
女酒甘
在德島「名門鯛」強烈個性面前
山形好酒「出羽櫻 雄町」亦只好委屈做一回女酒了
味道,無慈悲



"人生"

東の「越乃寒梅」,西の「香露」

西の 丸目,東の 柳生。
東西西東
一場遊戲一場夢
所謂人生




結文前祝各位俺喜歡的人能日日都快快樂樂,不只是快樂在2月14日。而各路傳媒,手下留情,因 華倫泰 之名,放過 「華倫泰日」 (註) 好嗎?搞到沒有人送花的整日坐立不安,還要自送維持面子,就是拜傳媒對焦如近年對待那女人胸前「事業線」,一場走火入魔。而那些今晚有不少心懷邪念的男生,女生要謹記這分分鐘成為你兩人的 last Valentine 的倒數時間開始,因為不少女性愛情哲學家都有云,床就是駛往愛戀終站的列車。

還有關於 2月14,一個堂堂男子漢,永遠不會在街頭隨著女人拎著一大扎花的,好的女人豈會不懂尊重男人的尊嚴。要武士拎花,話之妳靓過女神,推刀鍔啦!




(註) 公元 207年2月14日,也就是華倫泰(Valentine)被處死刑的日子,是後世紀念聖華倫泰的由來。





秋桜~福山雅治

http://youtu.be/u9pbo4gf5NQ
河合奈保子  十六夜物語



星期一, 2月 13, 2012

(轉貼) 日本清酒之味道指標


強推一段,香港真串日本居酒屋串燒店,資深唎酒師THOMAS先生在FB留言,是令清酒愛好者能更深入了解日本清酒之味道指標:

『清酒中含有五味,分別為 “甜、辛、酸、苦、旨”。

甜味: 來自清酒中的含糖量,其讀數是 “日本酒度”。

辛味: 來自清酒中的含酒精量,其讀數是 “酒精度”。

酸味: 來自清酒中的含酸量,其讀數是 “酸度”。

苦味: 來自清酒中的含酒精量,其讀數是 “酒精度”。

旨味: 來自清酒中的含胺基酸量,其讀數是 “胺基酸度”。

清酒中之甜味、酸味(包括胺基酸)、辛辣味,基本上有非常大的關係。

比方說、
“酒精度”相同的清酒,於不同“日本酒度”及不同“酸度”之時、會有不同的味道感覺。“日本酒度” “+”越高時會覺得比較辛辣、相反地 “-”越高時會覺得比較甘甜。“酸度” 高時會覺得比較濃厚、“酸度” 低時會覺得比較清爽。

“日本酒度” 相同的清酒,於“酒精度” 高時會覺得比較辛辣、相反地會覺得比較甘甜。於“胺基酸度” 高時會覺得比較濃厚多味、相反地會覺得比較清爽簡單。

“酸度” 相同的清酒,於“酒精度” 高時會覺得比較濃厚、相反地會覺得比較清爽。

總合來記、要從標籤上了解一支清酒之味道,除了要清楚 “地區” 及 “酒莊” 或 “杜氏”之風格外、必須由“酒精度” “日本酒度”及“酸度”進行分釋。』

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淺談日本清酒 (廣州.風尚周報 162期 原文檔)

http://katana1231.blogspot.com/2012/02/blog-post.html

星期二, 2月 07, 2012

非單一經歷的成品‧ 秋田《NEXT FIVE》和《八海山 金剛心》


在12月1月和2月,清酒品嚐算不少,能得「酒藩」眾家老一致在品第一口酒時發出讚嘆聲的,就是秋田縣的一瓶500ML 的清酒,在2011年12月24日發賣的限量商品 《NEXT FIVE》,乃秋田五所酒藏的聯手傑作。

五藏和銘柄資料分別是: 《新政》負責「酵母」,《白瀑》負責「仕込水」,《雪之美人》負責「麴」,《春霞》負責「蒸米」,《一白水成》負責「釀造」。使用水是白神山地之天然湧水,原料米是「秋田酒小町」,精米步合55%。

《NEXT FIVE》是純米吟釀,而且是生酒,宣傳稱「新世代日本酒」,而這共同釀造酒概念又委實很不錯。證明日本清酒藏人在某些關節上會放下競爭,共同推動日本酒漸被燒酎和洋酒侵佔下的生存空間。

當一進口,《NEXT FIVE》相當有澎湃張力,很有一種新嫩口感,但醇滑上卻展現出其出身不是沒有傳承功夫的強者,杯盡則六號酵母之香蕉味會微妙地留香,水是一流的泉水,這瓶酒如一名五大劍術流派高手調教出來的少女,柔情似水卻綿裏藏針,嫩嫩的一旦出鞘卻暗露一股強烈殺氣,而且劍招奇異狠辣,此等奇才真是多年不一遇。女被其折服,男被其吸引,真是「魔性之酒」也!

可是《NEXT FIVE》難求,香港飲得不易,此本土一千五百丹的酒,完全可打敗不少所謂貴價炒酒,所以俺一直強調日本清酒不能以價錢來衡量味道的優劣,必須以品飲經驗來記下評定,成為選酒要點。否則便被酒商吹噓到頭昏轉向,好如昔日夜場媽媽桑向恩客推買小姐鐘出街,件件都風華絕代佳人,最緊要收錢「取手袋」,什麼下文,一切「關人」。

另一酒想一記的是那瓶包裝極盡浮誇能事的《金剛心》,是新潟縣《八海山》的極至出品酒。看到資料描述如下「《金剛心純米大吟釀》使用日本兵庫縣特A地區所生產的山田錦和新潟縣魚沼產五萬石原料米,研磨至精米步合40%,在一年當中最深雪嚴寒時期釀造,是一瓶耗費大量時間與精力,並且經過2年的熟成期間所醞釀而成的嚴選極品美酒。」

劍友在東京尋回,俺拿了來應付一場團拜神銘屠酒局。真是一出鬼神驚,無酒友不進行現代人桌前三步曲,拿手機拍攝、上傳、分享,擾攘一番,因為《金剛心》的紙盒設計是依其特殊酒瓶形狀作依歸的,圓圓肥肥的漂亮深紫藍色厚玻璃瓶,盛在正正方方的的盒中,盒乃和風金貼紫碎花圖案東密風格,可能關係到「金剛經」,銘柄之構思亦確實如是。當從中間打開華麗的方盒,設計到裝著酒的紙格被推升,突顯在眾人眼前,如寶物展出,桌眾嘩然,這就是日本人的包裝神功,的確利害和獨步江湖。

可能萬多日圓中有三分之二的錢是酒瓶和包裝紙盒的,因為酒一到口便知道我們在玩著一場賣弄浮誇的遊戲,酒未到神兵之級,只是一口絕對很好的 《八海山》,無驚無喜也無「詐形」,算人一世曾經飲到此酒足矣!未到有如獲「金剛經」能力渡眾往極樂道,實在一場人間泡影。 但可能如此卻真正演繹出「金剛經」中「凡所有相,皆是虛妄。」和「一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀。」的真正神髓。

《金剛經》中的一個重要立論是指出所有東西,都只是名相而已。那大家對這瓶《金剛心》便會適懷,所謂品後之心,應該覺悟到一切俱「名相」,多虧《八海山》酒藏借此酒來一場傳法展示。 覺悟後的酒便再不是一般的酒了,如夢幻泡影,如露亦如電,幻酒也!

酒是俺出的,假如在古代,左手執酒,右手按腰間刀,誰敢說不是好酒,即見如來,哈!哈!

最後俺看到兩酒有一特殊並相同的地方,《NEXT FIVE》經過秋田五藏混合技術,《金剛心》是山田錦米和魚沼米的混合,那推想到如經過一段婚姻或曾經有過多個情人的男人或女人,是否會更加有深度和味道呢?

「金剛經」中有云非法無得,不但要破除四相,還要不執著於俗人眼中的「佛」],不執著佛所說的「法」。那些執著「名份」、「貞節」和「體面」的善男子善女子,情海如苦海無邊,唯覺悟看破是岸啊!

合十!合十!俺又飲醺了~


星期四, 2月 02, 2012

簡單的剝蘿蔔皮方法

如何乾淨俐落地剝蘿蔔皮