強！如此陣容初夏私屠，真好玩！
最驚喜是〈飛鸞 にこまる Queen 純米大吟釀 無濾過生原酒〉 價錢和品質不合比例，抵飲到無話可說。此支新派微碳酸清酒，夾細海膽很好味！
〈飛鸞 (ハテナ) α ver〉，也是新派微碳酸清酒，但算偏淡和薄身，作開始酒算可以，反而伴食生蠔卻不錯。
〈劉伶〉七賢的地酒，買齊竹林七賢就七支，很難拎回，此支現場飲好味好多，回到香港弱了一點，開栓後有變化，溫醇返很多，這酒配鮪刺身，夾的！因未算新派酒，無多少微碳酸。用靚水「白州之水」仕込，當然飲得出好水。
〈信州龜齡 銀龜 美山錦 純米大吟釀〉，當然是支好酒，新派口味舊銘柄，唯一改革是LABEL圖案隻抽象銀龜，長野有好水關照，〈信州龜齡〉和〈七賢〉一樣受恵於水。伴價食潮州咸蟹一絕，但似乎平檔數用棚田人心地米釀那支〈信州龜齡〉沒有如此甘醇，起菱起⻆，反而更加夾咸蟹。
〈釀し人九平次 別誂〉，四平八穩，當支白酒飲，可叫洋風SAKE， 味道夾到生蠔和海膽，要換回 WINE GLASS飲較好的。
〈鍋島 短桿渡船〉，今年要等了，上批差不多被我們飲了很多支，此支乃 飯盛加奈子 大小姐簽名在樽身的，上回來港出席酒藩屠酒會時上酒友所購。此支酒是打沉很多出名貴酒的，酒質數很高，芳醇順喉一類好消酒。我覺得此支酒夾配食懷石料理的，不是用一般酒餚。食魚翅花膠飲此酒都不錯。
至於生蠔，還是用香檳伴吧！清酒隨除非用酸度高的新派酒才會夾，甘口清酒和一口海水味的鮮蠔味道，有點那個！海膽還是飲〈釀し人九平次 狂野〉，雄町米釀的清酒，跟海膽是擦出火花的，其他酒米釀的稍遜。最強酒餚是(尚盛)潮洲咸蟹，即醬油蟹，將清酒推盡，真是什麼清酒一遇咸蟹便化龍。
這場周日初夏私屠，屠了六至七小時，很愜意，就當成第七十八回吧！
初夏夜來會忽然起風，想起涼風有信，好快會到秋月；美酒人生，不是俺追求想要的，但奈何酒搵人飲，那就飲！飲！飲吧！好友共飲，一醉忘憂！
醉夜必有盡，瞓醒便天光！
