星期一, 3月 31, 2014

水丸伯,敬你一杯,一路走好


水丸伯走了,他就是多次為日本作家 村上春樹先生作品繪畫插畫的 安西水丸先生, 村上春樹散文中喜戲稱為 水丸伯,兩人認識始於 村上早年經營酒吧時代, 安西水丸是常客。而 村上春樹成名作《挪威的森林》,書中的男主角「渡邊君」,便是參考自 安西的原名「渡邊昇」,可見二人交情。 


水丸伯終年71319日發現是在工作時伏桌上完寂的,也算修到。他能畫亦能寫,但被譯成中文的書不多,其中一本《常常旅行》,我家中珍藏兩本,一簡一繁,簡體字版是約七年前澳門朋友所贈,繁體字版是後來在香港一書店發現孤本購買回家的。友贈此書謂此書文章風格很像我喜歡寫的東西,旅行、美食和日本酒,他在大陸旅行時於書店見到,專誠多購一本相贈予參考,知道我一定喜歡,我當然捧讀到愛不釋手,而且是家中所有書本中,翻閱率最高的一本書,但有了繁體字版後當然閱讀回直行排版舒服多。這本書是我唯一一本 水丸伯的書,但影響了我的日後撰文構思和文風,也喜歡上了「千倉」這個地方。 


村上春樹的《1Q 84》中亦出現「千倉」,《常常旅行》中也專一文撰寫此地方和那間海邊溫泉旅館「千倉館」。安西水丸是房州(千葉縣)人,千葉縣南部乃房總半島, 半島最南端便是千倉。我便是依此書遊跡而踏足千倉的,美麗的長長海岸,我曾寫住在那裡也不錯 

《常常旅行》中的文筆是相當風趣的,但淡淡散發出一位暮年文化人觀賞人和事的一種寬容,有酒食描述,有各類酒場酒處的媽媽桑和酒友回憶,有遊記,我次次重閱都會發出會心微笑,水丸伯是老尚風流一點不下流的人物,可能是一位一流「酒腳」,談笑風生和極有酒品。 




此書亦是令我注意到清酒《〆張鶴》的, 水丸伯文中描述他是在京都一處地名「百萬遍」旁的酒家「梁山泊」邂逅上此銘酒的,文中亦寫這《〆張鶴》產地 新潟村上市,乃太子妃雅子殿下祖居之地。而我則自從一飲《〆張鶴》之後便愛上了,也向不少酒友推薦,而《〆張鶴》的少主也跟我在香港去年那次「新潟迷你酒之陣」大會中見到了面,我贈少主書,少主贈我親筆簽名清酒,一場相見歡,其後FB再會。《常常旅行》中提及的銘柄也尚有《立山》、《滿壽泉》、《八海山》和《浪花正宗》,可見 水丸伯是一名傳統口味日本酒捧場客。 


而我早期在本欄所撰寫的一篇《夢追之酒場》,三個有生之年必然一到的酒場,其中之一就是《常常旅行》中所描述的東京青山賞雪名店「retoruto」, 水丸伯文中描述在此邊飲酒邊賞雪,如此「雪見酒」最愜意不過,臨窗外望,青山通的車道蜿蜒蛇行,一直伸展至西麻布,這等原本就好看的夜景,加上白雪飄染,更有朦朧之美,而且店主 大澤小姐非常有魅力,有如此美麗女性作陪,不會白醉一場云云。可惜迄今我依然未有緣份到此店一遊,看來下次去東京一定要去一找「retoruto」,而且帶著這本 水丸伯的中文版《常常旅行》,以世故的 大澤小姐閱歷,她看到一定意會,到時我們向天上的 水丸伯敬一杯,這將會是奇妙的一刻,一本書連繫上了幾名素未謀面的人。 


最後我想節錄一段這篇《青山的賞雪名店(青山三丁目)》的最後一段奇特內容來作結紀念 水丸伯,亦給看倌一睹其有趣的文風……
M講話直率,從不或修飾拐彎抹角。
還有一次大約三年前。難得碰到東京下雪……,我對著窗外看得入神,此時餐廳大門打開,走進來的是W。我們彼此打招呼,W便坐下,喝了大約個把小時,湊巧M也隻身進來。
「兩位都是在享受雪見酒囉?」
M身上聞得出酒氣,顯然已在別處喝過。
M,最近如何?」援往例,又是W先開口。
「我看見你有點瘦了。」我瞧了瞧M的臉,說道。
「這個嘛……很意外,體外射精還真不容易哪。」
一嗚驚人,這藝術家講話夠勁爆!他接著又說:
「怎麼講呢,真的沒辦法一下子就搞定。」
「喔─ ─」我啞口無言。
「雖然有點髒,我還是忍住試了幾次。」
「喔─ ─」W也啞口無言。
「真難耶,體外射精這檔事兒。」
窗外不斷飄著雪。
一面聊天,我偶爾看看窗外風景,雪花迷漫,車陣接連不斷,燈光照映白雪更顯得晶瑩燦爛。
「還有前幾天和馬子去泡溫泉。」
「哦?哪裡的?」
「奧鬼怒川。」
「不錯啊,那地方好。」
「媽呀,雪下得真大。於是我和馬子就在窗邊……
「唉?!」
「啊,沒有沒有……
窗外的雪,越下越大。』 


水丸伯,敬你一杯,一路走好。寫至此,回首一望,夕陽(1) 已入窗來,灑落遍地溫柔澄光。
 




(1) 結文最後兩句乃《常常旅行》一書中亦是全書最後的文字,特以向 水丸伯致意。原句是使用「秋陽」的,其餘一模一樣,當年出版此書時, 安西水丸先生應該剛好是57歲。




星期一, 3月 24, 2014

「酩酊漢子100」




那本《酩酊女子》是一本漫畫加文章的書,描寫日本女生飲到微醺和醉酒時所發生的故事,順便介紹飲了一支什麼酒。 聞故事圍繞著女跟男、女跟女的情色物語,當然灑點鹽花在文字和筆工精緻的漫畫中,哈!沒有這些才不是日本書呢! 


當友人譯出來後,俺定寫一兩個簡述作介紹,看來應該是挺有趣和值得學習的清酒構思。《酩酊女子》在處理中,卻想起一個有趣點子,來描述酩酊漢子又如何!友謂「酩酊漢子100」,但描述一百種酒後奇態可不容易,但卻令俺很有興趣來一寫,盡量地寫看能寫出多少種酩酊漢子情態。 


酒後男人,吐只是身體本能反應,那介乎微醺和醉之間的行為往往匪夷所思。嘗試去算計可能有如下情況:


酒場篇
1.喜歡大力攬男人稱兄道弟  2.四圍去找人「對」酒乾杯  3./罵人  4.躲在桌下哭泣  5.不論是男是女一律找人吻  6.醉男對醉男基情四射  7.扒倒桌上一手掃掉杯碟食物一地  8.不斷找人拍照  9.不斷叫人ORDER取酒來  10.ORDER食物  11.喜歡找人鬥酒  12.兩醉男講手  13.拳打牆壁  14.找眼鏡但其實戴著  15.脫上衣赤裸上身  16.摔破手機  17.伏桌面狂睡似死豬 18.跳上桌將菜餚中整條魚拿起來  19.搶著結帳  20.買全場客人再一ROUND  21.自己一巴掌一巴掌打自己自言自語說對不起老婆或某女人名字  22.找烈酒飲  23.不停向人行軍人立直敬禮,多數曾當兵的男人  24.躲在一角呼呼大睡睡至散局才起來走人  25.醉至問其住址亦不懂回答  26.坐錯枱  27.發呆無反應地坐著繼續飲  28.扮女人  29.扮基(男同性愛戀者)  30.平日斯文有禮靚靚仔仔,醉後即成「爛撻撻」黑社會  31.倒酒沒有開栓蓋  32.忽成功夫大師耍醉拳  33.閉目練氣功  34.啜自己手指(大姆指)似嬰孩  35.跌倒地上被手中玻璃杯弄碎割傷一手血要去急症室


女生篇

36.攬女人「抽水」 37.找心儀女生表白  38.攬著年長女性哭泣  39.醉男碰上醉女出現姣婆遇着姿粉客場面  40.喜歡拖揉身旁女士的手  41.向同場心儀女性拉一旁喃喃細語  42.將老婆認錯做其他女人或相反  43.叫女性朋友頂酒 (代其飲)  44.唐突地請鄰桌美女飲酒  45.調戲啤酒小姐  46.食女生豆腐(調戲女生)  47.跟女性朋友說話時很親近忘記了禮貌距離  48.捉女生陪其跳懷舊舞(慢四)陶醉一番


醉話篇

49.發表偉論有他講無人講  50.變身大政治家大談時局  51.流利地講外語  52.席間狂說粗口 (英文、廣東話、國語)  53.說話愈來愈大聲  54.一味重複說「我未醉」 55.不斷跟友人講「我好欣賞你」 56.「認屎認屁」扮大哥  57.不斷重複「你聽我講……」  58. 自揭情史  59.大揭他人秘密又叫聽的不要告訴別人 60.不斷說別人是基(男同性愛戀)  61.每隔一段時間重複講同一話題  62.大講成人AV  63.吟詩  64.席間大談性史


音樂篇

65.搶咪唱歌  66.向席間友人介紹重複哼一段音調,次次一樣,一哼即是醉  67.唱國歌或校歌  68.搶人家樂器來玩  69.聽到某首歌曲悸動而哭或眼泛淚光


嘔吐篇

70.呼吸愈來愈急促沉重(吐前先兆)  71.醉醺醺伏在桌面上無聲無息地吐  72.嘔吐如煙花「五龍吐珠」 73.抱著酒桶在一旁嘔吐  74.嘔吐後坐在嘔吐物上臭髒不堪


廁所篇

75.躲進廁所反鎖自己  76.在廁所攬著馬桶睡  77.屎急在廁所胡亂便拉  78.神遊般穿梭席間和洗手間  79. 約其他男性朋友一齊去廁所 (好像女生最喜歡如此)  80.完廁後忘記拉褲鍊


交通篇

81.醉醺醺坐車上搖頭如黑人盲歌手史提夫溫到達唱歌時模樣  82.乘車開窗嘔吐  83.上了的士但記不起清楚地址  84.在地鐵睡著忘記下車去了終站或來回幾轉  85.交叉腳行路  86.跟友人去到停車場忘記了部車泊在何處  87.開車時成為車神  88.開摩托車忘記戴頭盔


場外篇

89.步履欄柵跌落地  90.馬路中心截車如神奇俠上身  91.醉後在街頭狂奔  92./踢垃圾筒  93.在街頭狂嘯和講粗口  94.周圍撤尿  95. 失掉手機 96.失憶忘記居所密碼  97.回程路見到便利店再進去買酒飲  98.在街頭雙手扶牆而行和吐  99.往前女友樓下大哭大叫或致手機致電  100.翌日斷片(忘記昨晚做了何事)



以上100種男人醉態,看看當中可曾有自己的影子呢!可能尚有更瘋狂的未盡收編,俺亦願聞其詳,增增見識。酩酊漢子其實也很富感情,只是一時忘形而已。而酩酊漢子亦似不少獲得權力的男子,失態失控,語無倫次。





星期二, 3月 18, 2014

一轉三月台灣酒劍の行



台灣最近有一部電影《KANO》,描述在1931年台灣日治時代,一支由原住民和日本人、漢人組成的「嘉義農林棒球隊」,打進了日本本土「第17屆夏季甲子園」的故事。在台灣《KANO》令台灣現執政的政府有點頭痛,不少批評此電影為媚日,但亦有不少台灣人,尤其新一代和本土意識強烈者,卻覺得有人怕的是開始了拍強調台灣本土意識的電影,有人怕的是開始了講台灣人自己的歷史,台灣人主體的故事。因為如果台灣人主體意識真的抬頭,對那方面最不利呢?這些台灣網上的精警留言文字,俺雖然未看電影,但也隱隱感到一針見血,這部電影中所傳達的訊息,是大一統中國夢者眼中的毒草。電影會在香港上映,近年香港的政局情況,這部電影是自然會被一些人扣其帽子的。



香港天氣近日踏入令人鬱悶的潮濕陰霾春季,社會上發生的一切新聞都只加強著香港人的無力感,除了那些只依然在春眠不覺曉中裝睡的人。俺想逃離納悶,便挾了兩瓶京都「松本酒造」清酒《桃の滴‧愛山》(1) ,是以愛山酒米釀成唯一突破了《桃の滴》傳統京都酒味道的一瓶清新口味作品。 再拖一堆劍道防具和竹刀便赴台灣訪友兼參加「高雄市武德殿落成九十週年、國際城市劍道文化交流暨東日本大震災三周年復興祈念」的親善劍道比賽。



送酒贈書予友人,劍道則比賽交流飲宴會面,熱鬧忙碌,真是比在香港放假更累,但亦值得的。飲宴看到台灣啤酒依舊是佔主場,晚會推出來飲的啤酒是廿多箱,再威士忌,只怕你不醉。一般夜宵就啤酒加金門高樑酒,清酒的市場空間依然很大,但酒稅卻令清酒不是一般普及消費品了,這是一個致命死門,香港清酒市場突然起風雲也是免稅所賜。但啤酒是引發尿酸之物,其實在潮濕之寶島也不是能長期大喝的,否則最終出現膝關節痛等問題,但台灣劍道人的酒劍文化承接著日本人那套,劍豪即酒豪,二話沒說,便幹掉不知多少瓶。劍豪則無謂做了,還是當劍客算了吧!俺還是想著早點往友人在彰化縣二林鎮「小雨的兒子」精品茶店去品飲煮普洱茶,清理一下食滯了的腸胃,因為「保壽劍」才是我派劍術留傳下來之古訓,哈哈!



此旅最值得一記的是晚間飯後前往,在雲林縣和彰化縣交界,濁水溪上西螺大橋(2) 旁公路邊,那檔很有味道的咖啡車與露天咖啡座 「羅氏咖啡西螺大橋館」。是一個橋頭路旁的一人經營露天咖啡座,一部機車設計改裝成五臟俱全的煮咖啡吧枱,老闆斯文有點退休文化人影子,笑口吟吟為客人親手煮水弄出美味咖啡,並不是機器咖啡機的風味,多了一重人手的心機,味道便更多了生動的微妙不相同,可惜俺乃咖啡盲,不懂享受,牛飲一番而已。坐在此條充滿經歷的大橋旁,聽著咖啡座老闆播放著輕輕古典音樂,熟悉哀愁的小提琴、結他和薩克斯風,令人想起台灣著名電影《沙河悲歌》中的 那卡西 (3),可以說是今之卡拉OK元祖,日治台灣時代常見的伴唱音樂。這一切都是台灣的歷史,抹不去的,如同大橋那條條紅色奪目的鋼材,是很沉重的份量。


三月的台灣島,春霧縈繞,此刻就算是外人的我輩香港旅人,亦感到那份空氣中音樂與霧氣的凝聚,望往公路遠方,散在霧氣中的十字形燈光如同一幅迷濛幻夜油畫,景後是看不透的黑暗。經過殖民地洗禮的台灣是尚有一名「福爾摩沙」,那是比日本人更早的葡萄牙語,意謂「美麗的島」,所謂大陸的皇朝早已一早拋棄了台灣,如同香港澳門都一早同樣被拋棄,而且是比現政權成立之前更早的多少個百年已經被切割的,這種分離主體的故事,影響深遠。

可能想遠了,呷一放涼了的咖啡,味道苦苦的。香港今時今日的地方,根本沒有可能出現此種咖啡座和咖啡文化,台灣這方面比香港走得更遠,現在連香港人都愈來愈拒抗溶合,那台灣政府,豈會不更加拒抗新一代出現強烈的本土意識呢! 



(1): 《桃の滴》銘柄故事,相傳日本俳句,俳聖 松尾芭蕉在京都桃山的桃樹下被落桃中頭開竅。 


(2): 「西螺大橋」於一九三七年日治時期就開始興建,其間因為二次大戰停工,一直到台灣光復後,再在美國支援下於一九五二年才完工通車,橋長一千九百三十九公尺,當時是僅次於美國三藩市金門大橋的世界第二大橋,也是當時遠東第一大橋,橋身鐵架全漆成紅色,有「遠東第一長虹」的稱。 


(3):  那卡西( Nakasi),意思為「一個人的樂團,通常一人歌唱時,搭配幾個簡單樂器伴奏,不須太過花俏的技巧。