2023十月的心水清酒 - BY 草草一刀

成日有朋友問清酒有何好介紹，最緊要好味抵飲，物有所值的。

我不如有空便嚐試寫出來，方便大家去找尋。

排位不分先後，純粹近期個人口味喜好或報告，信者得救，便品得好酒  :)

naraiならい 奈良井 ｜杉の森酒造｜長野

靚水仕込。什麼剌身都夾味，會令酒更好味！

一位高手在 中山道奈良井駙駅站一老藏 獨自完成的酒，真是有獨孤求敗FEEL。

勝駒 純米 ｜清都酒造場｜富山

伴食牡丹海老，富山白蝦或甘海老，更美味！剌身都很夾！

其餘高級系列，當然更精采，但價錢不及純米可人。

磯自慢 特別純米 雄町 ｜磯自慢酒造｜靜岡

食生蠔熟蠔都很不錯。

澤姬 大吟釀 大吟釀 真、地酒宣言 美山錦100%｜井上清吉商店｜栃木  宇都宮

靚水仕込，淨飲不悶！

釀し人九平次 EAU DU DÉSIR 山田錦 純米大吟釀 ｜萬乘酒造｜愛知

日本料理外，法國料理的魚介類，不錯的新口味，請用WINE GLASS

 釀し人九平次Sauvage 雄町純米大吟釀｜萬乘酒造｜愛知 

此酒要用大肚紅酒WINE GLASS飲最好，伴海膽，相當美味。