推薦序
香港華裔清酒唎酒師的人數，真是數手指便能數完，俺認識的和撰寫專欄時常提及的「岐魂」君，就是本書作者 戴積義 (Kelvîn)，他花了不少時間於日本旅行時專程赴酒藏專訪和參加東京最大型之試酒會，一直在品嚐和記錄。雖然「岐魂」君是以能進入「甲子園」之選隊比喻選酒，能進園者必經過非常挑選和榮譽。但俺卻想起「甲子園」有一個很特別的儀式，那些經過二十多天奮戰而失敗的棒球好小子，在列隊結束時，會流下熱淚，拿一個小布袋子把甲子園裏面一些泥土放在袋裏，成為他終身的寶物，所有的觀眾在看這些場面的時候都很感動，這是經過一個精神上的洗禮，以青春，熱淚，熱血，熱鬥，造就「甲子園」精神。所以這本《日本酒甲子園》是這位年輕華裔唎酒師的成長印記，就如高中棒球員的進軍甲子園夢想，燃燒的青春無悔，對其心愛的日本酒如一場人生愛戀，全情以赴。
草草一刀
甲子園 応援歌メドレー
1 則留言:
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