人的過去，是怎樣都擺脫不到的，時常在有意無意之間，心念又被過去有所牽引。最近俺有幸参加了 中田英壽先生來香港與代理商所舉行之新清酒銘柄發佈午宴，那支新的〈十四代BLACK LABEL〉的貼紙圖案很特別，俺問 中田先生此圖案是否像足球會LOGO，先生微笑搖搖頭說不是，但對俺和一些酒友等凡夫俗子來講，此圖案我們看到很像一個徽章，但原來細看，所有細拼湊圖案都是跟清酒有關的，當然也有高木酒造之家紋，是近來曾見比較有趣花心思的清酒貼紙設計。中田先生主導此支清酒之研發，其曾是出色足球員的人生，有否潛意識影響了此部份心思，那只有他自己知道，我們就當一場酒後微醺樂談吧！
此支BLACK LABEL黑牌，是這新系列其中之一，聞將來尚有兩款LABEL，全是 中田先生跟 高木社長要求的嚐味方向，絕對是期望伴洋風料理的精品新派日本酒，今回午宴也伴食法國菜，整場配搭就是一場完備之脫亞入歐，先香檳，然後〈十四代BLACK LABEL〉，中間夾上一支頗香杏脯味優良葡萄田出產的法國白酒，最後來那支神級〈N 〉2016，全程配食物，毫無不違和感，洋賓客亦很接受。
至於酒味，想先借用酒藩藩主之一 輝宗的評語：「〈BLACK LABEL〉調性延續〈十四代〉的纖細感，上立香柔和，士多啤梨、南國瓜果香氣，酒體味道竟然是非常流行的高酸調為主，並非一般〈十四代〉的風格，不過〈Black Label〉 就走輕身、淡、滑路線，味道大眾化得來亦頗為迷人。話雖如此，其實我比較喜歡飲〈N〉，可能因為有 愛山米加持關係，香氣度，飽滿度，都更勝一籌，表現非常華麗而且酒感強勁，平衡感做得很好，非常不俗。」
而至於當日俺品飲〈BLACK LABEL〉時口感有微碳酸，此是第一回出現在飲〈十四代〉，妙！第二口酒俺大啖久含口中，出現只有上品清酒才會有的口腔和舌頭感覺，口含香相當好，全無酒精臭，根本太易入喉了。若果此支酒拿去參加大賞， 〈會津中將 純米大吟醸 特醸酒〉在SAKE COMPETITION2015純米大吟醸部門獲得的第１位，將會拱手相讓給此支酒，但公道點講，身價也是有分別的。
關於 〈N〉，上面藩主已道出，而俺就兩支都喜歡，等同兩位東洋美人，不懂得去說高低，不如舉個例子，大家便會了解俺之感覺。〈Black Label〉是 新垣結衣，清新可人，電死男生，可愛度一百分之罕見美人，而〈N〉是 石田百合子，即是神劇〈逃恥 (月薪嬌妻)〉中飾演 新垣結衣姨媽女演員，後生靓到中女，愈來愈正，風情魅力令男士難以招架的絕品美人，你話如何揀選呢？俺不懂選，全飲吧！哈哈！真貪心！男人係甘！
可能幫眾酒聚開開心心飲幾支清酒時，〈Black Label〉絕對出色，但當三兩知己資深飲者酒局，俺會選〈N〉，俺會微醺下幻想出阿姨媽在席間對飲，俺會暈浪！
BLACK LABEL 查詢: 29262068
新垣結衣 VIDEO
石田百合子 VIDEO
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