搜尋清酒，似乎成為不少香港飲者旅日時節目之一，聞更有專程購酒之旅，清酒成為主角，什麼觀光都拋諸腦後。
今回霜月一行，有一程搜酒地方，尚未一記。
銀座已經有多久沒去呢？實在記不清楚了，今回搜酒搜至銀座，站在那條行人天國大馬路上，感覺是奇妙的，加上聖誕節的各大樓外別出心裁燈飾，音樂下很有幻境感覺，從地底步上地面時，俺感到一陣時光倒流，如回到昔年日本最繁華的那段時空，天色暗藍，黃昏將近，就算明知一切營造皆虛幻，就讓旅人沉醉在一片美好景物中，忘記今夕何夕，現實是大家的生活都已經不復當年。
銀座見到的清酒當然不少高級品的一升瓶裝，俺眼見《菊姬》最頂級的《菊理媛‧大吟釀》，亦見《龍力》的《秋津‧大吟釀》，不少《黑龍》逸品酒……看到人心花怒放，如小孩子放進玩具天堂。難得是全以冷藏庫來存放，就算放架的四合裝也在架後有冷氣吹出，保持酒溫在冷凍狀態，日本商人在這方面相當專業和細心。跟香港近日竟然某百貨公司酒部出現2011年的室溫存放清酒，這跟銀座賣酒環境相比，真是清酒天堂和地獄之分別呢！
俺驚訝在推廣櫃檯重遇那瓶《龍力‧生大吟醸‧米のささやき‧ひやおろし》，二話不說，便跟同行兩女生大舉掃貨，這是京都鴨川納涼床屠酒會中最受注目的一流清酒呢！其後再被俺發現有《菊姬‧大吟釀》只賣五千日圓，不抱走至怪。再被女生看到有罕見銘柄《上喜元》，當然又掃進行李箱中，有一位《大七》粉絲則呆呆在一堆《大七》各銘前在煩惱揀那支回香港。終於開開心心推一大箱酒回去，真是買比飲更有趣。
轉多兩轉竟然俺眼底出現柿葉壽司，這可是聞名從未見面和品嚐之名物，立即購買回酒店一嚐，柿葉有防腐作用，包著押箱壽司更滲進一種幽香葉子味道，記不起在那裡曾見介紹，俺卻記憶中記了下來，今回亦幸運地品嚐到，真是福氣，這東西是難以取回香港的，除非即買即往機場，尚可能保存，但在日本乘機前往往一堆弍袋，那會有能去為此柿葉壽司走一敞呢！故一切只好放在味蕾記憶中，手信之想只付煙雲散，永難實行，可能講足餘生都沒有見到的神物。
今回東京行，學員們參與劍道段位審查才是主菜，搜羅清酒只是伴隨的行程，其實都有點相似意思，兩者都是求之不得，輾轉反側一類，其實也毋須太著意，段位如好美酒，命中注定終須有，要時則不一定應所求。但當飲清酒都分貴賤身價而論酒，則便如拿劍道段位來套進階級糾結中，一切一切都失去了樂趣和真諦，段位只是個人「道標」，並不是援予權力，能得到段位只是證明自己的努力和技藝程度，人們因段位高低來審視身份地位，這是有如佛教中的修行套上僧侶身份來對等，意義上有內外分別，外行人重身份，內行人了解實相。寺院山洞一禪僧，道行未必不及寺中大德，這是一種「出」和「入」之選擇而矣！
忽然想起，曾閱書看到一則禪宗最有名的故事，是有關白隱禪師的：有可愛女生未婚懷孕，憤怒的族人要指認誰人是孩子父親，她情急下惡意指向一位潔身自愛老禪師，面對如此，老僧只說：「是這樣嗎？」並且接下了養育孩子的責任。許多年過去，老禪師認真扶養那孩子視如己出。但禪師如今名聲敗壞，人人嘲弄他。然後有一日，女生跟父母承認她之前撒了謊，僧人和她毫無瓜葛，羞愧不矣的這家人衝到老禪師面前，說要彌補這個天大錯誤，老僧依然只是說：「是這樣嗎？」
初冬的霜月晚上東京街頭有點冷，俺和學員食飽壽司飲了點清酒，她們送俺住男賓太空艙酒店，看周未晚能否有床位一宿，否則必須回老遠的劍道場睡地板了，幸運地是有空位。明天她們便赴審查大會，之前來點酒放鬆亦不錯。在池袋沿途酒意下一女生傻呼呼突然指著大道上空圓圓的月光，說問是否農曆十五，月光如此圓，另一位說今晚不是十五，月光亦不很圓。俺則微醺眼中月光像顆檸檬，不算很圓，心中咕嚕著：何以來日本百回，池袋也快有此數，何以今夜才初見如此皎潔月光灑照池袋街頭，還是一直以來只是俺沒有抬頭看到。
沒有留言:
發佈留言