星期四, 11月 30, 2006

榮川 日本名水釀之清酒


榮川 是香港難找到的酒品牌,這支 榮川 寶嶺大吟釀是剛東京購回,昨晚幹掉了,因為水是会津磐梯西山麓湧水,乃日本名水百選之一,故酒質使用如此好水釀製,入口十分順滑,這支室溫比較辛口和味濃,但一冰凍來飲便醇滑淡麗,容易一杯又一杯,口感一流之清酒,但可惜香港沒有。

榮川 寶嶺大吟釀,可能榮川 純米會更合一般人口味,十多年前曾在店中有售 榮川 ,飲後一直難找回一隻如此好水質的清酒。有機會必須在東京再飲。其實當天選購時在東武百貨清酒冷櫃中出現極少產量的 神龜 生酒,傳聞十分搶手,東武只限配到百多支,心中十五十六,最後因 榮川 寶嶺大吟釀有硬盒,神龜 沒有,方便寄存只好選 榮川。神龜 只好看緣份了。

榮川酒造

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