越後の長者 昔づくり 山廃純米
乃這支清酒的全稱，曾取新潟縣清酒大賞金獎之酒。
可微加熱溫飲或直接開瓶室溫飲，室溫進口第一口很奇有一股微咸味，可能便是 昔づくり ，但越飲越順，因為是山廃酒，亦生酛類，必須盡飲不可存。
但此酒登陸香江卻被人冷待，說其名字不佳，長者意指老人家，謂老人家之酒，老酒，名不吸引，如果被日本杜氏知道，真是不氣壞才怪。
酒是好酒，個人口味認為只輸給 大七純米生酛，但略勝 久保田碧壽山廃酒，因為酒味夠性格。
香港區要飲9月中可以往: koheitsu ，存貨不多，有興趣可來郵 查地址電話訂位。因為私房菜其女店主人不想太張揚。
越後の長者 昔づくり 山廃純米
■原材料
新潟県産米
精米歩合60％
■アルコール分
15度以上16度未満
アミノ酸含有量の多い料理で楽しむ
○さんま塩焼
○やきとり（塩、たれ）
○サバ味噌煮
○塩辛、酒盗
新潟銘醸株式会社〒947-0004 新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
TEL 0258(83)2025 FAX 0258(83)2269
乃這支清酒的全稱，曾取新潟縣清酒大賞金獎之酒。
可微加熱溫飲或直接開瓶室溫飲，室溫進口第一口很奇有一股微咸味，可能便是 昔づくり ，但越飲越順，因為是山廃酒，亦生酛類，必須盡飲不可存。
但此酒登陸香江卻被人冷待，說其名字不佳，長者意指老人家，謂老人家之酒，老酒，名不吸引，如果被日本杜氏知道，真是不氣壞才怪。
酒是好酒，個人口味認為只輸給 大七純米生酛，但略勝 久保田碧壽山廃酒，因為酒味夠性格。
香港區要飲9月中可以往: koheitsu ，存貨不多，有興趣可來郵 查地址電話訂位。因為私房菜其女店主人不想太張揚。
越後の長者 昔づくり 山廃純米
■原材料
新潟県産米
精米歩合60％
■アルコール分
15度以上16度未満
アミノ酸含有量の多い料理で楽しむ
○さんま塩焼
○やきとり（塩、たれ）
○サバ味噌煮
○塩辛、酒盗
新潟銘醸株式会社〒947-0004 新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
TEL 0258(83)2025 FAX 0258(83)2269
