風會再起

 

圖乃昨晚友人日本傳回之實時街頭 

友亦云 :「在2023年個個日本人極度懷念那日本光輝年代。昨晚在居酒屋，忽然播80年代大熱日文歌曲，有 中森明菜 到 安全地帶等等，每首歌曲前奏響起開頭，個個客都拍手掌瘋狂尖叫，跟啲侍應好忙，因為個個都要嗌多杯酒⋯⋯😅」 

這個現象在香港做日式居酒屋和酒場的要留意，播對氣氛的歌，酒都賣多好多！ 

另一面看，香港會洐生此相同現象嗎？播回香港黃金80年代的經典，似乎會有相同效果吧？還看 東寶，一播 哥哥(張國榮)的勁歌，客人也是全場大唱，好HIGH。 

這是一種心態，港日一如，大家曾富裕過，歌曲都曾經風光過，今被中韓領去風騷，心中有所黯然積壓著一種火，便會轉化回望當年勇，人之常情也！ 

但花無百日紅，人難幾代富，一切會循環的，飲杯！

終於遇上〈大嶺〉這 粒米

 

昨晚，在香港 SAKE MAN 遇上了用粒酒米形狀作卡片的大嶺莊主！終於遇上，有緣自然會見到面。 

2019年1月，仲有〈飲食男女〉網，這篇寫完出街 : 草草一刀專欄｜半世紀後重生的酒藏｜2019-01-21。文終選了首歌〈红葉舞秋山〉，但我根本不知其姓氏竟然就是「秋山」，這個巧合令人深思冥冥之中有鬼神，或一種能量存在。 https://sake-katana.blogspot.com/2019/03/blog-post_77.html 

其後，發覺香港愈來愈多大嶺的清酒可飲到了。當然存放運輸決定了品質，要找有常識有良心的商家才穩陣，酒色泛黃的大嶺，你飲埋我個份。 

至於至愛喜歡都是「三粒米」純米吟釀 100ml裝，是最合口味的，個小杯留下可裝製啫喱。這小杯裝亦乃一切緣起，因屠酒會屠之花一號在佐賀一間熟悉的清酒商店見到得意而購得，她說估不到甘好味。。。。 

#大嶺 #Ohmine #三粒米 #SAKEMAN

人生奇遇，冥冥中有安排，不可小覤。

昨夜，豈止遇上Ohmine莊主，

還有UMAI MAGAZINE社長贈重手的書，

再第二攤時也巧遇上市場酒人，

一切似乎天有旨意，江湖不能無正義。