昨共三人，飲了一支一升瓶 新政 本釀造。
這支 新政，放冷酒德利中冷飲竟然出現微酸，反而室溫圓潤和順喉，這酒最佳飲依然是室溫，直迫 大七純米 的質感，就是可能在酵母上的關係，秋田流酒果然有歷史，不是省油的燈。本釀造能如此好品質的酒，這支 新政 是現在香港市面能購得之最超值清酒，味道絕對一流。最好飲清酒不一定是貴東西，分分鐘本釀造酒已經可擊敗不少吟釀酒。
心中忽然出現這個評鑑:
最好味冰冷酒: 真澄辛口生一本
最好味冷飲酒: 久保田 萬壽，千代之園 朱盃，榮川 純米吟釀
最好味室溫酒: 新政 本釀造，大七 純米，目黑五郎助 純米
最好味熱飲酒: 辛丹波 本釀造
但記得不知誰曾跟我說，真正酒鬼是喜愛飲室溫酒的，而且室溫酒進口能好味者必然難得。室溫酒對身體傷害不及冷飲之性寒。
故何以一嘗 新政 本釀造後便多番追捧，實在太好飲了和不傷荷包.....哇哈哈
時間:2008年五月二十 晚上
地點:小平津 日式料理
飲溫:室溫飲用
