清酒の森
星期六, 2月 14, 2015
第廿九回屠酒會 ‧ 乙未春屠 (2015第一屠) ‧ 選酒及資訊
第廿九回屠酒會 ‧ 乙未春屠 (2015第一屠)
2015年2月 28 日 星期 六
1830 開酒
一位 HK$580 (不設找續)
地點:銅鑼灣小平津日式食堂
銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓
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~ 選酒 ~
歡迎自攜清酒杯
MENU
4人前
~前菜~
漬物盛三款
芥末八爪魚伴冷奴
~剌身~
刺身三點: 甘海老、油金、赤貝
~壽司~
手鞠壽司: 紫菜/旦、三文魚/鯛魚 各兩件
細卷: 三文魚、青瓜、TAKUWAN
海鮮帆立卷
~燒物~
燒雞丸伴青椒
燒車厘茄煙肉串
和風醬燒牛扒
~煮物~
大根豬軟骨
~鍋物~
魚湯豆腐野菜鍋跟烏冬
~鐵板~
大阪好味燒
星期三, 2月 11, 2015
午後的 VONU 啤酒
天昏人悶，忽然想來點酒精令人一振，開清酒會浪費，威士忌最宜，可惜無存貨，只消在冰箱狂找，細啤一支似乎GOOD IDEA，一開飲此手信啤，嘩，好味到無朋友，此啤不簡單，友真識貨。可能靓水釀造，應該找尋來做代理一賣。
那些淡味的什麼純生，只會口中淡出鳥來，飲過這支，難飲純生。
寫完，剛好飲畢，開始微醺........
話時話，書架找不回本好書，《微醺夜東京》，似乎要再訂購了。昔年此書在手，閱個不亦樂乎，介紹東京的「清酒吧 (BAR)」，令人神住。那時俺尚未寫專欄，尚未成所謂清酒專家，俺覺得書之台灣女作者才是真正專家。
近年日本各地的餐飲店舖逐漸喜播英文舊歌，其實俺一直有發奇想，香港餐飲店舖應該播回在英殖時代流行的英文老歌，那在上環和中區飲酒時，可以微醺夜香港一番，眼下風景，耳畔老歌，這才是我們的香江，老外也是在找這個失落的風情吧。
久未執寫，全賴午後的 VONU 啤酒，語無倫次一番，爽什！
新井一二三 女士(網中搜圖一看似乎她老了很多亦很快 )，她曾撰有一書 《午後四時的啤酒》，形容能午後飲啤酒是很幸福的時光呢！
「下午四點鐘，日本全國還都在工作的時候，悠然喝起啤酒來，實在別有滋味。那大概是偷閒的甜頭吧！」
能飲午後的啤酒的時光，人生中其實不會太多，所以令人珍惜和懷念。而香港能令俺最懷念的飲午後啤酒地方，便是港島大浪灣，人人工作的時候，跑來此飲啤酒看海，真是願長作懶散人。
「搵少D」換來一場午後啤酒，值得的！
此段音樂By Norman Cheng (藝人 鄭中基 的老爸)
Norman 乃昔年香港lotus 樂隊主音結他手
星期一, 2月 09, 2015
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