十勝䐁丼
作為手上勿都無既港人，只消在導彈橫起飛下煮 十勝豚丼，無野好做的發洩！
做法參考短片: 北海道十勝の美食！豚丼！
清酒の森
星期五, 2月 25, 2022
玉子豬肉丼
カツ丼，原本用炸豬扒，现改用豬肉梅片，即 十勝豚丼 的肉片，做出＂玉子豬肉丼＂。
作法：
肉片稍醃，少許黑椒及鹽。煮汁是少少ＴＳＵ ｙＵ汁，水，少許日本淡口醬油，少許味淋和沙糖。先煎肉片和炒洋蔥，取出。再用鑊煮沸煮汁，自行試味，再放洋蔥，再放肉片，再放兩搞好雞蛋（似親子丼），煎一陣收些少汁（但不可無汁太乾），便可蓋上碗中白米飯面，便成。
參考短片: カツ丼做法
星期五, 2月 18, 2022
自家做日本咖哩湯烏冬
做法，看包裝說明先用清水煮兩札烏冬，不要跟足時間，更減少２分鐘，因會再在咖哩湯中煮一下烏冬，補回時間。
咖哩湯是放水先煮溶咖哩方塊，再加即食咖哩包混合，私下秘訣乃再倒一點 鰹ＴＳＵ ＹＵ（濃縮麵汁）再加點熱水，調至個湯不要太＂杰＂，試味可以便撈放進己煮烏冬，再煮剩餘時間，即成，分回两份上桌。
食完那碗剩下咖哩湯，可醮麵包食的，不更浪一費。
星期六, 2月 12, 2022
《酒在言外》遊走日本47都道府縣篇 •【上】沖繩 /九州
酒在言外｜【聰心直說】鮑偉聰
草草一刀、戴積義
沖繩篇｜2021/12/17
熊本篇｜ 2021/12/21
大分篇｜ 2022/01/05
鹿兒島篇｜ 2022/01/14
長崎篇｜2022/02/04
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