天使我的 誘惑留你 年輕真好

酒藏浪客

轉眼又一年，真的是人越老，時間會覺得越快，去年在冬節寫了一篇《深夜食堂》，現在又臨「做冬」了。日前幾局跟酒友都在微醺中大談《深夜食堂》，這第一輯十多集日劇，委實牽動了不少飲者的心，各人有各人所喜愛的一集，原來回首又已一年身。

「做冬」後，平安夜、聖誕節、除夕、元旦便會接踵而來，忘年會等聚會亦會飲個痛快。至於聖誕倒必須要飲飲紅酒應節，但清酒飲者可能會喜愛新鮮口感的紅酒「寶祖利(BEAJOLAIS )」，這種11月出現的新酒，東京一街商店都在擺賣，弄到去燒鳥居酒屋亦開這種紅酒幾瓶來當啤酒般牛飲，香港就略不太能成風，但去祟光和city super酒部都可購到。俺今年飲得之百多元之「寶祖利」，相當好味，賣紅酒飲者一致說要留意2010年的好酒莊紅酒，將來一定有價有市。

日前，就是紅酒業飲者叫局，他留了一「寶祖利」好東西，是「寶祖利」中最好的，是 GEORGES DUBCEUF / BEAJOLAIS - VILLAGES NOUVEAU， 果然比俺曾飲之一瓶級數不同，更順滑，我們大啖飲，配照燒牛扒和日式蔬菜沙津是可以的，這瓶紅酒的名字值得一記。再飲亦葡萄酒，一意大利出產白酒，賣酒郎選酒會同行，當然不會拿出低水準的酒，當然又叫一輪刺身來送白酒，因為我們身處日式居酒屋中，只好找這些食物來伴酒。

飲了兩瓶葡萄酒，酒友嚷著想品嚐《天使の誘惑》，俺剛好有居酒在店，就拿來消滅餘下的半瓶。轉眼清樽，俺一直嫌此燒酎放置久了，未能發揮那嗆鼻之特殊酒味，於是乎拿出新一本上桌，一開栓，酒香撲鼻，加冰就飲。逐漸有一位飲者出現呼吸，那種醉前的重呼吸，意即他到位了，反而同坐女飲者面不改容只泛紅，可能她因遲來了沒有飲太多先前之葡萄酒，但明顯《天使の誘惑》令眾人越飲快樂多話，但其後永遠記不起的，此酒真是很「神」。舊酒瓶被女飲者收為己有珍藏，新一瓶則繼續在桌上被「屠」。

當下俺有種久違了的「屠酒會」感覺，作為聖誕節友聚之酒，《天使の誘惑》是出色的，但俺心中一直想有一場以大桶「肯德基家鄉雞」配此蕃薯燒酎，因為我念及日本得獎電影《禮儀師の奏鳴曲》，那段平安夜飲酒食家鄉雞，男主角以大提琴奏「聖母頌」場面，「莫問何處來，莫問往何處，有緣一夜酒，我慾何多求。」這就是節日聚飲之另一種境界吧。另一部老電影拍出聖誕這種孤寂MOOD的，是龍剛的《紫色風雨夜》一段，謝賢和蕭芳芳主演，值得一看。可能歲末，年長的人會有所感悟，年輕的飲者求一醉好，或求一種節日誘惑也好，那就去盡吧，莫負依然能輕狂熱的歲月。

到算帳時，友問有否計上此酒錢，俺只說：「天使我的，誘惑留你。」跟醉與醺的幾位飲者，浮步在銅鑼灣街頭道別，望著她們的背影，心中暗嘆，年輕真好！

單寫紅酒，老總會不收貨，俺當然曾有品嚐清酒，就是在上周五劍道後之忘年會火鍋宴上，劍友淘出1.8L一升瓶，俗稱「大炮」之物，一看，席間酒徒同聲歡呼，乃秋田流《新政‧本釀造》，「平靚正」清酒是也，俺亦久未飲得，上一回是跟台灣劍道老師飲在廣州，記憶中已經是年中盛夏之事了。室溫飲是此清酒最佳狀態，芳醇滑，這二百二十多大元的酒，真是有得飲過世都願，天已經對你不薄。

大伙邊食邊飲，扯話題到東京的館長大人，一代酒國豪傑，可能飲酒配額已盡，因為健康出問題必須要保重身子，「酒」將會成為一個人生歷史和歡樂的回憶，但他真的能聽醫生的叮囑嗎？日本傳統武士乃是飲死無相干一族，我們的館長就是一名「地侍」，家族乃昔日之地方武士，豪烈之風是不減的，館長能說一口流利英語，年青時輕狂反叛遠赴彼邦，但最後都被命運召喚，回日本接受家業，武士的血液就是最終攜劍行天下，轉眼快一生。我們都懷念跟館長在東京和香港飲酒的日子，但可能2010年要劃上句號。俺不拿劍便遇不上酒，酒劍素來有宿緣，其實不止日本，古代中國何尚不是呢！

收筆前，俺有一願，算是突發奇想吧，就是在2011年聖誕節，希望辦一"飲者團"往沖繩島過聖誕，日間享受冬日陽光，黃昏開始飲酒聽島歌至晚上，飲著沖繩泡盛伴家鄉雞或豚角煮(沖繩東坡肉)，南國之深夜會很爽很爽，真是飲酒聽島歌，人生無幾可 ! 那霸市的國際通是熱鬧的地方，沖繩並不是鄉下，很多人依然不太了解這個日本夏威夷地方，俺已經接近廿多年沒有回去了 。一於重披甲上陣，率領大隊，但必須有多幾名能開車者，兩車或三車在沖繩漫遊，當然晚上不開車，醉醺醺只宜行路和打的，飲者依然有身為飲者的守則或法度。

明天「做冬」了，節日孤獨並不好受， 海外旅人最有體會，故要珍惜和家人團聚食飯的日子。所謂深夜食堂只是虛構，真正的深夜食堂，其實就是你溫暖的家中廚房。在此祝各位讀者、飲者冬節和聖誕快樂和遇上幾瓶好酒！

推一讀

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也談《深夜食堂》香港版

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