《千代むすび 強力》純米

鳥取縣《千代むすび  強力》純米酒是超越身價之強酒，銘柄中的「むすび」，是繩結，那些日本常見之結緣繩結，實際叫《千代之結》，但俺喜叫《千代結緣》，強力米則是一種昔日酒米重產，打破下一味山田錦米之清酒味道，強力米和另一隻雄町米俱屬於上代酒米，味道比較澎湃有張力，但香味不及山田錦。

 

這酒隨是打敗不少比其貴幾倍的酒，不能小觀其實力，酒味接近秋田縣清酒的風味，芳醇一類厚身酒，絕不甘於平淡，所以不能列初心者之酒，亦不是喜歡上立香和水果味清酒者之那杯酒。但是俺私下常飲就是《千代むすび 強力》，穩陣是也，另一穩陣選擇便是《出羽櫻 雄町》，飲者宜記下。