「以忠義之心維繫未來」那飲會津清酒便更有意思

2018-10-02

【日本清酒】草草一刀專欄｜「以忠義之心維繫未來」那飲會津清酒便更有意思

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周末，俺飲到劍友專誠在日本會津取回的兩樽好酒，同一酒造出品的銘柄《ゆり》和《會津中將》，先講酒後者稍勝，但前者也算很吸引，我們飲對了次序，否則後飲《ゆり》會有點膩。俺覺得是清淡妝阿姨媽跟艷妝阿姨媽的分別，阿姨媽就是 石田百合子，閱回前幾篇便明白。

飲福島縣的酒，有點欷歔！一場大海嘯弄到福島半生不死一段日子，人人口講應援，心就對輻射怕得要死，相當人性，記得當時全日本在大力宣傳支援東北時，俺看着和歌山市百貨公司清酒部，《大七》擺一架乏人問津，這慘狀因人人怕輻射影響了福島的產品，人無知便很無敵，極大傷害力，終於弄到日本官員去福島縣拍攝宣傳安心進食的影片，在電視台播放，那才令日本百姓安心，這段日子，福島人真是笑不出呢！

今年日本周圍都在慶祝「明治維新150周年」，惟獨東北會津地方打出「戊辰戰爭150周年」紀念的旗幟，戊辰戰爭就是那場將會津藩打得好慘的戰事，倒幕大軍打敗了反抗的保幕軍，會津和東北地方保幕是基於忠義，便賠上了大量生命，NHK大河劇《八重之櫻》，會津城成為戰場的悲壯故事，和著名電影《黃昏清兵衛》所提到清兵衛最後戰死的就是會津的戊辰戰爭。往事已矣！已度過150年，連山口縣出身的首相也到會津若松市，來場訪視和SAY SORRY，那是祖先們的仇恨，今天一切都已經成為藍天白雲下的日本。

但會津人心底又是如何看待紀念明治維新呢？

「義の思い繋げ未来へ」紀念戊辰戰爭150周年的宣傳品上都寫着這句「以忠義之心維繫未來」。

雖然時代巨輪是走向日本維新，保皇派的勝利，會津雖敗，但佐幕忠義的立場是正確的，人倫上不能扭曲忠義，一直以來會津人都以武士之鄉美譽而為榮，他/她們貫徹武士之道。所以對未來都以忠義來堅持價值觀，這很值得世人尊重，尤其是奉行着的功利浮躁，充滿利用，過橋抽板，扭曲荒謬價值觀的現世代，會津人的精神如在廢墟中的一面旗幟，身受重傷的武者，誓死扶正存在精神的旗幟，至死不渝！

而有一點很重要，是近代日本史，沒有醜化敗方和保幕一方，這點可推翻了那套勝者為王，敗者為寇，的狗屎價值觀。

最近，日本女藝人綾瀨遙第五度出席會津祭披戊辰戰爭戰袍登場，會津祭於今年邁入第66屆，宗旨乃表達對戊辰戰爭戰歿者的「鎮魂與感謝」，而綾瀨遙也深得會津人心，她也很有心。她三十多歲了，在日本社會來說尚未結婚是晚了，但她似乎是有星運卻無姻緣運的漂亮女星。大家飲着會津地酒，宜找那部綾瀨遙主演的《八重之櫻》來重溫一下會津，那場慘烈的戊辰戰爭。

伴飲日本清酒，酒餚和音樂外，尚有日本史，會令你杯中美酒更有意思。