大七 生 酉元 純米，室溫飲最好的清酒之一

■酒精度:15
■日本酒度：+2
■酸度：1.6
■精米歩合：69%
■原料米:五百万石

大七　生もと純米　(福島県産地酒）
月刊誌「dancyu」（1999年2月号）で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。

大七酒造株式會社 since 1752，以傳統天然乳酸菌釀酒。

可冷飲，但不要冷更好味，最佳飲用酒溫度是30度c，在夏天根本室溫飲便可以嘗到其圓潤香滑，冷凍了反而只有清醇卻失去那種圓潤香滑，冬天不要熱飲只宜溫至合適之三十度便成。

日本清酒中，她不是頂級貨，只是純米級，但溫飲或夏室溫飲用時卻是第一特別好味的清酒。

天天飲純米大吟釀是會破產的，大七 生もと純米則便宜多了。(生もと = 生 酉元)

室溫飲能如此好的清酒，唯 大七　生もと純米是也，另一新潟酒 越後の長者 亦可位列好味室溫飲用清酒。

大七 除 純米生 酉元 外，還有貴一些的 極上生 酉元，但室溫飲反而味道不及純米醇滑，冷飲比較好。再上一級之 大七皆傳，吟釀級了，俺不喜歡其比較辛濃之酒味，可能好濃味酒者會合心水，是不同檔次的清酒。

最後提醒大家 生 酉元 酒一開樽便要即晚飲清，不能留待下次，放冰箱亦不好，因是活酵母，酒會酸。切記此點。