丹波美酒 小鼓

丹波美酒，香港人多數只曉得一隻普通清酒 辛丹波，至於 小鼓 清酒則甚陌生。

小鼓 清酒 乃 西山酒造場產酒 兵庫県氷上郡市島町中竹田1171 之出品，
原料米：兵庫北錦　精米歩合：58％　日本酒度：+5.2　酸度：1.7　アルコール度数：17.5％

是歷史悠久酒廠，小鼓 純米飲來什清爽，只宜冷飲，水質不俗，酒味淡合初飲家；曾見日本關西僑居香港的五名日本太太，下午乾掉兩樽半，什愛此酒。

俺有幸，今年中在香港曾會西山酒造代表取締役 西山 裕三 先生，即owener，席間先飲一小鼓 純米720ml，其後我拿出一支在香港sogo找到什稀少的 "榮川 燗酒"，但不算是好的 榮川 清酒。酒老闆口什犀利，一嚐謂好水釀之酒，在 燗 飲又一瓶。

另記俺一網上劍友，曾在msn問清酒之飲選，他正在學嚐，竟然購便利店的 日の一 來飲，俺大叫這些不是味道，待日見面再讓他飲好的。後來見面時，就是拿 小鼓 純米 給他嚐，他評說:「原來清酒甘好味甘香。」，看來又一位入道了。