品嚐了186銘柄都只是整體日本酒的百分之十

心血來潮，上網左搜右查，又重翻閱各場大小「屠酒會」清酒資料，在電腦前專注一段時間後 (其實只要不上FACEBOOK，不去聊天便會很多時間可以專注下來)，終於完成一個統計，原來俺曾經品嚐了186個日本清酒鉻柄，而且各銘柄少則一種，多則從低至高級，再一些別注級神銘，隨時一銘柄便品嚐起碼5-6種清酒，言則可能有接近4百之多種酒。這都算好好玩的一場人生品飲記錄，屠酒會眾中，唯有家老級酒友和資深酒友會有此品酒數量吧。 下列就當一場參考，其實都能看到一點有趣的情況，明顯有幾個縣的酒是特別多的。俺亦使用 * 號去注明一些私下比較欣賞的銘柄，那亦能成為部份讀者選購清酒時的資料。 

北海道 

北海道 : 国士無双 *千歳鶴 男山 北の錦 *大雪乃藏 北の誉 

 本州 

青森 : 田酒 *鳩正宗 八甲田おろし 

秋田 : 高清水 *新政 *天寿 *刈穂 出羽鶴 *一白水成 *NEXT 5 福小町 太平山 *秋田杜氏 

岩手 : *南部美人 喜久盛 酔仙 

宮城 : 浦霞 *一ノ蔵 金紋両國 墨廼江 伯楽星 *すず音 

山形 : *十四代 *出羽桜 くどき上手 上喜元 雅山流 *楯野川 *東光 *銀嶺月山 *白露垂珠 *山形正宗 *なせば成る 麓井 

福島 : *大七 *奥の松 *榮川 末廣 *飛露喜 *寫樂 

新潟 : *〆張鶴 久保田 *八海山 *菊水 *越乃景虎 上善如水 *緑川 越乃寒梅 *麒麟 *麒麟山 越乃梅里 *真野鶴 天領盃 白龍 *鳩摩羅什 *越後鶴亀 吉乃川 *ゆきくら *目黑五郎助 玉風味 朝日山 越州 得月 洗心 *越後の長者 越の寒中梅 *魚沼 村祐 *山間 大洋盛 越後深雪 越の魂 *越乃雪月花 *雪中梅 茨城 : 郷乃誉 来福 月の井 

栃木 : 鳳凰美田 *大那 東力士 惣譽 

埼玉 : *神亀 花陽浴 

長野 : *真澄 明鏡止水 *亀の海 *信濃錦 

静岡 : *磯自慢 *開運 初亀 *喜久酔 正雪 若竹 

富山 : *勝駒 銀嶺立山 

岐阜 : *醴泉 三千盛 *達磨正宗 千代菊 *天領 

愛知 : *醸し人九平次 *蓬莱泉 *義侠 山崎合資(山崎醸) 鬼ころし 

石川 : 天狗舞 *菊姫 *手取川 *常きげん 宗玄 *萬歳楽 

福井 : *黒龍 梵 *一期一会 

滋賀 : 松の司 

三重 : *而今 

京都 : 月桂冠 *英勲 玉乃光 丹山 聚楽第 玉川 松竹梅 月の桂(琥珀光) 大阪 : 秋鹿 浪花正宗 

和歌山 : *黒牛 雑賀 羅生門 

兵庫 : *龍力 沢の鶴 白鶴 大関(辛丹波) 日本盛 小鼓 白雪 富久娘 *菊正宗 

鳥取 : *千代むすび *諏訪泉 

岡山 : *極聖 櫻室町 

島根 : 李白 

広島 : 富久長 *醉心 心橅のしずく 宝剣 賀茂鶴 *華鳩 *白鴻 

山口 : *東洋美人 五橋 獺祭 

四國 

徳島 : *鳴門鯛 三芳菊 

愛媛 : *梅錦 *山丹正宗 *石鎚 *媛の愛 

高知 : *酔鯨 美丈夫 *司牡丹 土佐しらぎく *土佐鶴 *AZURE *桂月 *安芸虎 

 九州 

福岡 : 駿 庭のうぐいす 若竹屋 

佐賀 : *東一 *鍋島 *天山 *天吹 *七田 

長崎 : *六十餘洲 

熊本 : *れいざん(靈山) 香露 美少年 *瑞鷹 千代の園 *朱盃

此記錄上雖然好像很多，但俺深信，會可能有臥虎藏龍大隱於市高手，分分鐘品嚐過上述之倍數。但全日本約有1771銘柄，俺只是接觸了百分之十而矣，更者一部份地酒是難以在網絡查到的，故豈止千七，分分鐘二千多。 

 提議私下品嚐宜設一本手帳，有空便寫下心得和感覺，到過了一段長時間拿出來回顧，就相當有趣，能寫下什麼酒伴則更有意思。 人一生的品酒時光，從剛開始接觸到選到自己鍾愛的酒類，是經過一段很長的時間，而且不同時間會身邊有不同的酒友，中間不少瓶酒都隨著一個深刻的記憶，多數關於是人和酒，一場醉，一場哭，一場笑，一場相遇，一場情愫，一場緣份，一場分散，一場重逢，一場又一場人生種種悲歡離合，就是如此我們逐漸老去，終於有一天欲飲無伴時，便是時候了。很多謝上帝賜俺能飲的福氣，不枉這場旅行，下一生希望能再遇上妳們再續一場醉。

 

 

https://youtu.be/Du_uul5u9YA

老了的 井上陽水 先生 竟然將此名曲唱出另一種境界，火沒有了，換來陣陣落寞唏噓...... 飲著清酒聽此歌，俺想起此詩，再貼切不過, 

【酒後流淚，在歌聲中沉醉，午夜夢迴，在時光中心碎。】 

聽開 井上陽水 ，豈能不聽 いつのまにか少女は， 上兩歌味道男女唱來大不同，盡貼而推。 酒後聽女版更有味道..

  

いつのまにか少女は 井上陽水

https://youtu.be/WkrI5MMtYAE

いつのまにか少女は  Ai Ninomiya

https://youtu.be/KkzyyxUqW-I

いつのまにか少女は 持田香織

https://youtu.be/vFT5n9WPrMk

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